香菜的做法大全?香菜肉絲（1）準備食材如下：香菜1把，豬裡脊肉1塊，色拉油3湯匙，食鹽半茶匙，蔥5克，姜5克，幹辣椒少許，生抽3湯匙，澱粉少許，花椒粉少許，我來為大家科普一下關于香菜的做法大全?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
香菜的做法大全
香菜肉絲
（1）準備食材如下：香菜1把，豬裡脊肉1塊，色拉油3湯匙，食鹽半茶匙，蔥5克，姜5克，幹辣椒少許，生抽3湯匙，澱粉少許，花椒粉少許
（2）具體做法如下：香菜洗淨，去跟去葉。莖切段。葉子留作他用，肉切絲，加生抽，花椒粉，澱粉拌勻，腌制20分鐘。蔥姜切片，辣椒切絲，鍋裡熱油，加蔥姜爆香，放入肉絲炒至變色時，加入香菜同炒，約兩三分鐘，撒鹽出鍋即可！
香菜餡餃子
（1）準備食材如下：面粉300克，豬肉250克，香菜200克，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，花椒粉1湯匙，植物油适量，小蔥20克，水适量
（2）具體做法如下：将面粉放入盆中，加上鹽，然後邊往裡面倒水便用筷子攪拌成面絮，然後揉成面團，蓋上後靜置20分鐘。和面的時候水不要一下放完，因為每一種面的吸水性都不同，将豬肉剁成肉餡，然後放入調料拌勻，再放入高湯或清水攪拌上勁，将香菜洗淨切成細末，将香菜放入肉餡中拌勻，餃子餡就做好了，将靜置後的面團再揉光滑，然後搓成長條，切成小面劑，用擀面杖将面劑逐個擀成餃子皮，放入香菜餡包成餃子，餃子下鍋煮熟即可！
香菜餅
（1）準備食材如下：香菜(葉)1把，雞蛋2個，胡蘿蔔半根，色拉油少許，食鹽少許
（2）具體做法如下：香菜胡蘿蔔分别切細碎。與雞蛋一起打勻，加少許鹽，不粘鍋裡抹一薄層油，倒入一半蛋液，然後晃動一下鍋子，鋪勻。小火烙至邊緣翹起時，迅速翻面再烙一下即可。然後把剩餘的蛋液同上再烙一張！
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