如何做紅棗桃酥?用玉米油加入打散的雞蛋液、白砂糖在盆中混合均勻,今天小編就來說說關于如何做紅棗桃酥?下面更多詳細答案一起來看看吧!
如何做紅棗桃酥
用玉米油加入打散的雞蛋液、白砂糖在盆中混合均勻。
面粉和泡打粉、小蘇打混合均勻,過篩直接到攪拌好的雞蛋液。
将核桃碎和紅棗碎倒入面粉中,混合均勻。
把面粉倒入第一步的玉米油混合物,揉成面團。
取一小塊面團,搓成小圓球壓扁;鍋底點上隔熱闆上面鋪上錫紙放上壓扁的小餅,用最小火烘烤5分鐘。
放入烤盤前在表面刷一層蛋黃液,放入預熱好的烤箱中層,180度,12分鐘左右,烤到表面金黃色即可。