土豆絲怎麼炒才會又脆又爽-tft每日頭條

土豆絲怎麼炒才會又脆又爽（土豆絲怎樣炒好吃）1

本期導讀：土豆絲和這個食材一起搭配炒，清香開胃，教你這樣炒還不會粘鍋

炒土豆絲是家裡經常做的一道家常菜，土豆和很多蔬菜也很搭配，今天分享的土豆的做法，是和尖椒一起炒，辣椒不但能給人帶來好口感，還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養成分。還有溫中散寒、開胃消食的功效。把土豆絲和它一起炒，帶有尖椒的清香味，土豆絲脆嫩脆嫩爽口，是一道不錯的家常下飯菜，做法也比較簡單，是一道快手菜，今天分享的做法，教你怎樣把這道菜做得好吃，土豆絲炒制時還不會粘鍋，下面分享下做法：

土豆絲怎麼炒才會又脆又爽（土豆絲怎樣炒好吃）2

【土豆絲炒尖椒絲】

材料：土豆2個、尖椒1個、油鹽适量、蔥1段、大蒜2瓣、米醋幾滴、

做法：

土豆絲怎麼炒才會又脆又爽（土豆絲怎樣炒好吃）3

1.準備好所需材料，尖椒洗淨，土豆去皮洗淨，很多人不知道該如何判斷尖椒到底辣不辣?通常情況下，身寬體胖、個頭偏大，顔色相對淺的尖椒沒什麼辣味。而細長、窄小、皮薄，顔色相對深的尖椒比較辣。此外，挑尖椒時，新鮮度也很重要，表面色澤光亮，硬挺，沒有裂口的才新鮮。不新鮮的尖椒常是皺縮或疲軟的，顔色晦暗。最主要的是，要捏一下尖椒蒂部，若很蔫兒，就說明放置較久，不新鮮了。

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