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想必前段時間你一定聽過網絡上經常流行的一句話“我在月初把錢都花光了，在月底隻能‘吃土’了”。

雖然這隻是一個玩笑，但事實上，在美洲的一個名叫海地的國家，其國民還真吃起了觀音土。那我們就來研究一下，這背後的故事以及觀音土是何物。

1. 海地

（1）海地是西半球最落後的國家。該國家的年平均收入隻有800美元/年，超過60%的國民都屬于貧困狀态，有超過70%的人都沒有工作。海地的殖民地，法國統治海地之後，就從南非引入了非洲黑奴，所以這個國家超過96%的國民都是黑人，他們基本上都是南非的後裔。

（2）海地是一個貧富差距極大的國家。也正是因為貧富差距大，所以該國家的治安也可見一斑，經常會出現窮人進行偷竊或者搶劫事件。出于擔心被盜的緣故，海地大部分國民都不會輕易嘗試通過銷售自家種植的農作物來獲得家庭收入。其國民基本都在做一些規模很小的生意，賣觀音土餅就是他們的生意之一。

二、觀音土餅

（1）這種土餅在當地人口中被稱為特雷，其制作方法極其簡單。首先他們在收集回來的雨水或者井水中加入觀音土和成泥，然後通過紗布過濾一下泥漿便得到濾液，緊接着他們在觀音土裡面加入極少量的糖、鹽和黃油并攪拌均勻之後，舀一勺放在布上，用勺子推成一小片，曬幹，就形成了可以流入市場的觀音土餅。

（2）觀音土餅在海地銷量還出奇的高。就如我們去水果店買水果一樣，海地人到賣觀音土餅的小攤前先掰一小片嘗一嘗，随後，他們就會買一大桶觀音土餅回家，窮人會将其作為家中的小零食分給孩子吃，有的極度貧窮的家庭還會将其作為主食。除了價格便宜，當人食用了觀音土餅之後，該土在水的作用下會迅速膨脹并粘黏在胃壁，形成一陣飽腹感，所以它能給人一種填飽肚子的感覺。

（3）吃觀音土難道對人體沒有害處？并不，科學家對其進行了仔細的研究。從一方面來講，土餅裡面有大量的寄生蟲、細菌和毒素，人食用後，可能會因腸道感染細菌而導緻腹瀉。從另一方面來講，觀音土它不是有機物，所以無法被人消化吸收，少吃對人體并無大礙，但如果大量食用的話，其會在人體腸胃大量堆積，形成腹脹且無法通過大便排出，導緻腹部膨脹并十分堅硬，嚴重的情況下人可能會因為腹部過渡膨脹而導緻生命危險。

三、觀音土是什麼？

（1）觀音土的學名叫班脫石，土中含有大量的氧、矽、鋁和鐵。觀音土含30%的水分，是一種含水量相對較高的土，也正是因為如此，觀音土加水後，能夠或成糊狀，非常像可以食用的粉漿。觀音土還有很強的粘黏性、膨脹性和吸附性，所以使人食用後産生飽腹感。

（2）斑脫石是一種以蒙脫石為主要礦物的粘土岩，是由噴發的火成岩經海解作用蝕變形成的。中國、美國和俄羅斯是當今世界上觀音石儲蓄量排名較前的國家，其中中國的儲量位于世界第一，占世界總儲量的60%。

（3）在中國，觀音土就是我們常說的瓷土，又稱高領土。其得名于江西景德鎮以東四十五公裡處的高嶺村。觀音土是一種粘性的礦物，是我國景德鎮最早用于制作瓷器的原料，用該土制作的瓷器薄如紙，白如玉，聲如青，明如鏡，極為精美。

在這個國人物質生活和精神生活同步跨向更高台階的時代，在世界的另一邊，也還有一部分人如今還過着“吃土”的日子，環境衛生問題在能否生存面前更不值一提。我們不禁感慨世界的貧困差距是多麼的殘酷，但也不禁感激國家的繁榮昌盛使我們擺脫貧窮走向更好的未來。

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