鉀廣泛地存在于人體中，是人體最為重要的微量元素之一。鉀元素在體内可以調節細胞内适宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參與細胞内糖和蛋白質的代謝。有助于維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，并協助肌肉正常收縮。

不少人都知道，體内鉀元素過高會導緻高血鉀，不過“糖友”們知道麼，缺少鉀元素會導緻血糖的異常。

鉀幫助血管放松。如果體内缺鉀，血管會收縮，導緻血壓升高。研究證實：鉀對預防高血壓等慢性病具有重要作用，并有助于防止鈣流失，使骨骼更硬朗。

當人體鉀攝取不足時，鈉會帶着水分進入細胞，使細胞破裂導緻水腫。并且血液中缺鉀會使血糖偏高，導緻高血糖病症。低鉀會使胃腸蠕動減慢，加重厭食，出現惡心、嘔吐、腹脹、便秘甚至腸梗阻。

四季中，夏天人體最容易缺鉀，因為天氣炎熱，人體消耗的能量增多，能量代謝需要鉀的參與，因此夏天人體的鉀流失要比其他季節多一些。

當體内的鉀不斷随着汗液流失，如果沒有及時補充，會倦怠無力、頭昏眼花，呼吸困難。如果體内嚴重缺鉀，可能導緻神經性耳鳴以及肢體麻木的亞健康狀态。

1

感到疲勞

當體内缺鉀，經常會出現虛弱和疲勞的症狀，主要是由于體内的所有細胞和器都需要鉀來正常運作，如果沒有足夠的鉀，工作能力就會下降。

2

肌肉痙攣和受傷

主要是由于鉀能幫助肌肉與神經交流，而且還有助于肌肉的收縮，體内并無足夠的關鍵電解質的時候，肌肉便會極易出現痙攣和受傷疼痛症狀。

3

出現便秘

據女性健康報道，如果身體處于低鉀水平中，體内的各項機能就會有所減緩，譬如消化系統，從而引起便秘的出現。

4

心率異常

倘若有心悸或心跳過快等現象，一般會使人出現虛弱、頭暈的情況。

5

刺痛和麻木

鉀具有維持神經健康的作用，如果體内缺少鉀，神經或許會有刺痛以及麻木的症狀發生。

6

精神疲憊和困惑

WebMD報告說過，低水平的鉀會不利于人體的心理健康，引起思維混亂，比較嚴重者，或許還會使人出現抑郁和幻覺。

補鉀也不能随便補，攝入過多會導緻高鉀血症，造成意識模糊，甚至猝死，因此補鉀需記住以下幾個原則：

1

适度原則

一般情況下，推薦每日攝入2克的鉀元素，而想要起到預防慢性病的效果，最好能攝入3.6克。

2

食補優先

人們在缺鉀時，雖然可以通過口服藥物或注射針劑來補鉀，但健康人員日常補充鉀元素，更為安全有效的方法還是适當多吃富含鉀的食品。

在蔬菜中，菠菜、苋菜、青蒜、大蔥、蠶豆、山藥等的含鉀量比較高；而在糧食中，荞麥面、玉米面、紅薯中含鉀則比較多；水果中以香蕉、西瓜比較豐富。

補鉀好搭檔：酸奶 松子

酸奶含豐富的益生菌，可以維護菌群平衡，從而減少鉀流失，同時松子富含鉀元素，将松仁加入酸奶一起吃是補鉀的好方法。

此方也适合腹瀉的初期，但若腹瀉嚴重要及時就醫。

3

補鉀先補鎂

缺少鎂元素會影響鉀元素的吸收，所以保證體内充足的鎂也很重要。

建議每天攝入鎂330毫克比較合适，常見的含鎂食物包括紫菜、綠葉菜、堅果、雜糧等。

補鎂好搭檔：小米 燕麥

小米是雜糧的一種，也是鎂含量豐富的來源之一，燕麥也屬于粗糧類，不僅鎂含量豐富，也含有不少鈣，鈣鎂一起補，效果更好。

健康說

夏天的時令蔬菜總也有不少“補鉀好手”：比如說一個200克大番茄，含有0.2克的鉀，而更為常見的冬瓜，一斤能攝入0.5克的鉀。