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螃蟹怎麼紅燒

更新时间：2024-10-08 06:25:10

螃蟹怎麼紅燒?先把蟹刷洗幹淨，殼揭開去掉呼吸器官，斬成四塊蔥切段，姜蒜切片備用，今天小編就來聊一聊關于螃蟹怎麼紅燒?接下來我們就一起去研究一下吧!

螃蟹怎麼紅燒

先把蟹刷洗幹淨，殼揭開去掉呼吸器官，斬成四塊。蔥切段，姜蒜切片備用。

将斬好的螃蟹裹上薄薄一層生粉炸至金黃備用。

鍋内放油，八成熱加豆瓣醬炒香，再加入花椒、八角、蔥、姜、蒜爆香。

倒入蟹，加料酒翻炒兩三分鐘，放入紅椒片，加鹽、糖、雞精、老抽繼續翻炒。

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