鳕魚最簡單最好吃的做法-tft每日頭條

鳕魚最簡單最好吃的做法（幾種鮮嫩鳕魚的做法）1

【香煎鳕魚】

主料

鳕魚：250；西紅柿：一個

輔料

糖：一小勺；醬油：一大勺；鹽、黑胡椒：少許；澱粉：兩大勺

具體步驟

1.用兩勺料酒調好澱粉，均勻地抹在鳕魚上，可以保護鳕魚在煎的過程不散開。上面撒點鹽和黑胡椒

2.西紅柿去皮切丁在西紅柿頂端開個口兒口兒，加快脫皮進程。

3.一勺油，翻炒西紅柿，出汁後加入一大勺醬油，（喜歡深色用老抽，喜歡淺色用生抽）。放小勺白糖。可增加黏稠度。

4.煎鳕魚。一定在室溫下放置至少20分鐘後，再煎。口感會好很多。2cm厚的一面煎兩分鐘就熟了。（根據肉的厚度适當增加煎的時間）

鳕魚最簡單最好吃的做法（幾種鮮嫩鳕魚的做法）2

【辣炒鳕魚】

主料

鳕魚：500

輔料

鹽：适量；醬油：适量；醋：适量；料酒：适量；幹辣椒：适量；宴友食用油：适量

具體步驟

第一步

鳕魚洗淨，切成塊

第二步

蔥、姜、幹辣椒，都切成段

第三步

那個小碗，碗裡倒入料酒、醬油、醋、糖、蔥、姜、幹辣椒

第四步

起鍋，多倒入點油，倒入鳕魚翻炒

第五步

5.把鍋内的鳕魚都翻炒均勻，炒2-3分鐘

第六步

倒入，剛才調好的一碗料汁，翻炒均勻

第七步

7.加入白開水，水量沒過魚，煮開後，撇去浮沫，炖煮15-20分鐘

第八步

15分鐘後，加入鹽，翻勻後，即可出。

鳕魚最簡單最好吃的做法（幾種鮮嫩鳕魚的做法）3

【蔥燒鳕魚塊】

主料

蔥：100；鳕魚：300

輔料

腌制魚料：10；鹽：3

具體步驟

1.鳕魚放10克腌制料、2克鹽腌制好

2.油燒開

3.放入鳕魚塊

4.炸熟金黃色

5.炸好的鳕魚塊

6.準備蔥段

7.蔥段放鍋子裡

8.放鳕魚塊翻炒，放少許雞精調味即可

鳕魚最簡單最好吃的做法（幾種鮮嫩鳕魚的做法）4