到邊境城市旅行，有着其它城市不能擁有的特色，會有濃濃的異域風情，不出國門能感受到國外的感受，這是一般城市旅遊不能體會，可能也是我們現在出門旅遊想要追求的，因為現在随着人們生活越來越好，旅遊越來越深入人們生活，大衆化了，走得多了，可能要打動自己的難度就更大了，所以我們到一些打動自己的城市會大大增添自己旅遊出行的樂趣，綏芬河就是這樣一座邊境山城。

綏芬河隸屬于黑龍江的牡丹江市，在1992年，綏芬河被國務院批準為首批邊境開放城市。從那以後，不僅中國許多有經商頭腦的生意人來到綏芬河，更有許多俄羅斯的淘金者湧入這裡，為促進經濟這裡也有了相應的政策扶持，比如這裡盧布可以自由流通，然後這裡許多俄羅斯元素也變得多了起來，也變得地道起來。我們來的第一天就到了當地很有名的俄餐廳馬克西姆餐廳。

我們從高鐵站出來，坐車直接奔這家傳說中，當地最正宗的俄式餐廳，餐廳所在的餐廳也是當地俄羅斯人最集中的地方，而且滿街牌匾都是俄文，當時吃飯的空隙我還特地出來拍了幾張照片，到這裡第一眼看到這些，正是恍若國外。我們到餐廳天色已黑，整個餐廳滿滿的俄式氛圍，還配合當時的時間節點進行了節日裝飾，當然更觸動你的是在這裡就餐的多是金發碧眼的俄羅斯人。

在馬克西姆俄餐廳，這裡的俄餐的食材都是從俄羅斯運過來的，因為這裡的地理位置優勢，而且通關很便利，雖然有國界但是地理上就像國内城市之間的感覺，這裡的大餐由俄羅斯廚師烹饪，蘇巴湯、酸黃瓜、大列巴面包加黃油，土豆泥、熏肉、魚籽、紅腸，都是俄羅斯的特色食品。

在正宗的俄羅斯餐裡，有帶表性的就是紅菜湯，我這個不太喜歡吃酸味的人，喝着都那麼舒暢，色澤油紅光亮，濃而不膩，味道酸甜适度，湯汁喝起來特别爽口。但另一道著名的酸黃瓜我就不大适應了，又酸又辣又鹹，想必一定是開胃，但我隻能做為品嘗，還不太習慣享受這俄羅斯人吃飯喝酒的必備的小菜。

這裡不僅是俄羅斯人來就餐的多，而且這裡的服務人員也好多俄羅斯人，做俄餐主廚的師傅自然是俄羅斯人，這樣才能做出地道的俄餐，也是這裡吸引那麼多俄羅斯人來就餐的原因，她們在這裡能品嘗到地道的家鄉味道。而且可以看出在這裡她們相處的特别融洽，當我們一行沒見過世面的人，想要拍拍俄籍服務人員時，她們都會熱情友好地配合。

吃的是這樣，飲品當然也和食物一樣正宗，哪怕在哈爾濱可能許多俄式飲品由可能是國内按照俄式口味加工，但在這裡都直接從俄羅斯過關進口過來，味道會更加的正宗，喝酒的小夥伴不錯過品嘗正式俄式啤酒，不喝酒的也必然要來一瓶正宗的格瓦斯。

初來綏芬河的那個晚上感覺很奇特，那麼濃濃的俄羅斯氛圍，而且吃到更加正宗的俄餐，雖然有個别食物可能吃不慣，但是體驗很完美。