冬蟲夏草與人參、鹿茸一起列為中國三大補藥。最早在明代李時珍本草綱目中就有記載，因其名貴，素有“黃金草”的美稱！因為蟲草獨特的滋補功效，在西藏當地被稱為“神仙草”。

每一根冬蟲夏草的背後，都有一段動物和真菌結合的美麗神秘的故事。每當盛夏，在海拔3800米以上的高原地帶上，冰雪消融，蝙蝠蛾便将千千萬萬個蟲卵留在花葉上。散落在花葉之上的蛾卵慢慢變成小蟲，鑽進潮濕疏松的土壤裡，吸收植物根莖的營養，逐漸将身體養得潔白肥胖。

此時，球形的子囊孢子遇到蟲草蝙幅蛾幼蟲，便鑽進蟲體内部，吸收它的營養，萌發菌絲。真菌的勢力範圍越來越大。受真菌感染的幼蟲，逐漸蠕動到距地表二至三厘米的地方，頭上尾下而死，這就是“冬蟲”。

幼蟲雖死，體内的真菌卻日漸生長，直至充滿整個蟲體。來年春末夏初，蟲子的頭部長出一根紫紅色的小草，高約二至五厘米，這就是“夏草”。所以蟲草是一種非蟲非草藥材，屬菌類，是天然産品。

每年5-6月份，高原積雪融化，正是一年一度冬蟲夏草采挖的季節。根據傳統風俗在采挖之前，藏民會到寺廟祈福，并請喇嘛向天禱告，感謝上天賜予他們貴重的冬蟲夏草，并由喇嘛感受天地的啟示，繼而指示他們到底應向那個方向開始采挖冬蟲夏草，此後藏民會畢恭畢敬的離開，開始依從上蒼啟示的方向尋找冬蟲夏草。

據說如果不安上蒼啟示去，藏民家中的牛羊便會死光。（藏民的全部财産幾乎就是牛羊）現在有的地方仍保留這這種風俗。雪融化到哪裡，采挖冬蟲夏草就到哪。每個地區的采挖期十五天左右，品質最優的是青海玉樹和西藏藏北那曲一帶，每年的五月中旬至六月下旬為采挖時間，每年隻有一次采挖。

牧民們背着背包，帶上幹糧，甚至帶着帳篷上山采挖鮮草，幸運的話一個人最多能采3、40根，不走的話一天能采到一根就不錯了。據西藏有關部門統計，每年蟲草采挖季節上山采挖蟲草人最多的時候能達到四五十萬人次。

大家都知道冬蟲夏草的珍稀，而隻有親自去當地采挖過新鮮冬蟲夏草，才能真正感受到其為何金貴、為大家都知道冬蟲夏草的珍稀，而隻有親自去當地采挖過新鮮冬蟲夏草，才能真正感受到其為何金貴、為何來之不易。

冬蟲夏草之所以稀少名貴，是因為其無法人工種植，隻能靠蟲草菌與蝙蝠蛾幼蟲極其小概率的偶然相遇形成。近年來受氣候環境等因素影響，産量不斷減少，使得尋找冬蟲夏草變得越來越困難。

5月的那曲，白雪初融，4500多米海拔雪山，藏民們必須匍匐在山地，一寸一寸地仔細尋找，運氣好的人一天才能挖到三五根。6月之後蟲草就會蹤迹全無，隻能等來年了。

冬蟲夏草産地偏僻，交通不便，運輸途中水分十分容易流失，除了藏民能吃到新鮮的冬蟲夏草，其他地區的人看到、吃到的都是冬蟲夏草幹品。

根據現代醫學研究表明，新鮮蟲草藥用功效明顯。冬蟲夏草中含有82.2%人體不能合成的必需的不飽和脂肪酸、12種遊離氨基酸和18種水解液氨基酸，其中最珍貴的有效成分是蟲草素、蟲草酸和腺苷。

然而這些有效成分屬于揮發性物質，極不穩定，極易随着水分的風幹而揮發與氧化，而這些有效成分的損失率，高達60%，如此珍貴的精華物質，白白流失，着實讓人可惜。因此能夠吃到新鮮的，100%原生态的冬蟲夏草，才能最大限度地發揮出它的藥用價值。

學生能吃嗎？中醫認為，腦為“髓之海”，為腎器所主，用腦過度就會導緻“髓海空虛”，臨考的學生每天高強度、高壓力的複習，容易造成頭疼、疲勞乏力、記憶力減退等情況，這些也是用腦過度導緻腎虛的表現。

這個時期考生的營養一定要跟上，才能在關鍵時刻保持良好的備戰狀态。如果吃蟲草，建議年輕人适當減量，用新鮮蟲草1根半、西洋參5克、排骨200克就可以炖個蟲草排骨湯。

由于新鮮蟲草的很多有效成分容易随着高溫與水分的蒸發而揮發，因此在炖湯的時候，新鮮蟲草要在排骨湯轉文火的時候再放入，以保證新鮮蟲草的最大活性和功效。