福鼎白茶性涼爽,能消暑降火,消暑解毒,是一種具有良好保健作用的茶,常飲有許多益處。但是,在泡茶喝的時候要注意方法,控制好水溫、茶量,用正确的方法泡茶喝起來味道會更好。接下來,華祥苑茗茶小編就來介紹一下福鼎白茶的沖泡方法。
白茶茶杯泡法
适用範圍:銀針白茶,白牡丹茶,老白茶。
泡法:用3g左右的白茶,把它放在一個玻璃杯或真空杯中,然後把90℃的水直接倒進容器。過了一會兒,我們就可以喝茶了。
好處:便攜、簡單,适合在家旅行,辦公或喝酒
缺點:一人獨處,不适合接待。
白茶蓋碗泡法
适用範圍:新白茶、銀針、白牡丹茶。
泡法:用5g白茶,在85℃的水溫下慢慢沖泡,并與茶壺共飲。
好處:這是最常用的泡茶方法,不僅可以單獨飲用,還可以和兩到三個朋友一起聊天,在這種輕松愉快的氣氛下,茶味更香。
缺點:這對茶愛好者來說是一個挑戰。若沖泡時間短,茶味淡;若釀造時間長,茶味會苦,因此沖泡時間十分重要。
白茶紫砂茶壺泡法
适合:白茶餅,老年白茶
泡法:選最喜歡的紫砂茶壺,取7克茶葉,用沸水沖泡。
好處:甜、軟、醇。
缺點:香氣不如新茶的蓋碗香,用這個方法,不容易說出這些特點。
白茶煮沸法
适合:老白茶
泡法:取約8g或10g的陳年白茶,放入鍋内,加水煮開。
好處:輕便、簡單,适合在家裡聚會或喝酒,有很好的氣氛。
福鼎白茶沖泡技巧
1、量控,白茶淡而好飲,一般150毫升水加3至5克茶。
2、溫度控制,水溫必須介于90~100之間。
3、沖泡時間,第一泡約5分鐘,經過濾後,将茶湯倒入杯中飲用;第二泡僅用3分鐘,即可随泡一起飲用。通常一泡白茶可以泡上四到五次。
白茶宜常飲,不可間斷,白茶的保健作用是細水長流,不可間斷,否則,很難發揮功效。此外,喝茶也要選時間喝,不能盲目地喝。
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