清炒莴筍山藥的做法?材料：莴筍，山藥，腰果，胡蘿蔔，鹽，食用油，雞精各适量，今天小編就來聊一聊關于清炒莴筍山藥的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
清炒莴筍山藥的做法
材料：莴筍，山藥，腰果，胡蘿蔔，鹽，食用油，雞精各适量。
莴筍去皮，洗淨，切滾刀塊。胡蘿蔔洗淨切滾刀塊。
山藥去皮，洗淨，切塊放置于清水中（防止山藥顔色發黑）。
燒開适量的水，把莴筍,胡蘿蔔和山藥倒入氽一下，撈出瀝水。
倒入油，小火把腰果炸熟（一點點金黃即可，注意要用小火，否則腰果容易炒焦）。
最後倒入莴筍、胡蘿蔔和山藥，跟腰果一起翻炒，加鹽和雞精調味就可以出鍋了。
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