1.豬肉還在漲價,豬寶寶委屈的要哭了,我還是吃飯吃糠吃蔬菜哦,一日三餐,沒有多吃,
不關我的事,還有,不要叫我吃豬快長,豬生太短了!
豬肉,什麼時候改名叫“吃不起”了?不知道哦,大概是去年7月份吧,本來十多塊一斤的豬肉,突然火箭一樣的爆發了,一下子竄到了三十多,過年的時候四十多了,害得寶寶過年肉都吃不起,臘肉臘腸也沒有做了。到現在7月份快八月份了,豬肉竟然還在一路上行,沒完沒了。
好了,窮人不和你玩了行不行,我吃不起,我總躲得起吧?我不吃肉,我吃魚去,行不行?
2.吃魚是個不錯的選擇,現在草魚,鯉魚水産市場供應還是比較豐富的,價格也是良心大大的好,
水産市場大概10元左右一斤,和去年沒有多少變化。這一點讓大家還是很欣慰的,不吃肉,我們
就吃魚吧,好主意。
3.三伏天,天氣這麼熱,寶寶吃不下飯,有什麼開胃下飯的好菜介紹的嗎?
有,有,有,現在隆重的給大家介紹一道菜:糖醋魚,在這個吃不起肉的節骨眼上,吃魚絕對是一個非常好的建議,一來吃得起,二來營養也不差。
4.魚有哪些營養?吃魚有什麼好處?
魚的營養價值非常高,它是低熱量低脂肪高蛋白食物。它富含人體必需的維生素A、維生素E、鈣、鎂、磷、錳、硒、鋅、鐵、鉀等多種微量元素。
吃魚的好處:它具有促進骨骼發育、預防貧血、增強智力、提高免疫力、保護心髒肌能、保護視力、預防老年癡呆、增強男人生殖系統功能、保護女性肌膚健美、祛斑祛痘之功效。兒童經常吃魚益智健腦、聰明伶俐。
不了解不知道,原來魚的營養這樣豐富,好處這樣多。看來,寶寶以後要大吃特吃多吃魚了。
因為我太笨了,吃魚讓我會變得很聰明,和愛因斯坦一樣聰明,對吧?
5.魚的好吃做法有哪些?
我大中華是一個美食國度,每一道美食都有成千上萬種吃法,魚就更多了,酸菜魚,水煮魚片,
剁椒魚頭,糖醋魚,四川烤魚,蒸魚,生魚片,魚丸......太多了,數不過來,不過,這三伏天,很多魚的做法都有辣椒啊,這麼熱的天,你讓寶寶吃辣椒,真的好嗎?
好吧,來一個開胃的糖醋魚吧,不辣又開胃,行了吧?
糖醋魚詳細做法步驟:
第一步:糖醋魚用什麼魚好?一般糖醋魚都是一整條,這樣好吃又好看。草魚大頭魚都有點太大了,不太合适,我們還是用鯉魚吧。
挑選一斤到一斤半的鯉魚吧,太大了魚肉不好吃。
把活魚去鱗去内髒,清洗幹淨,然後在魚頭和魚尾處劃上一刀,取出魚腥線。
然後在魚的兩邊打上花刀,方便入味。
大蔥切圈,生姜切片,放入一個大盆中,加入少許胡椒粉,适量的料酒,食鹽,
把魚放入盆中,用手塗抹均勻,腌制10分鐘,讓魚充分入味。
第二步:切點配料
大蒜拍扁,切成末,大紅椒去籽,切成細絲,生姜切成細絲,大蔥一段,去芯後也切成細絲,
把辣椒絲,生姜絲,大蔥絲浸泡到清水中備用。目的是,讓切好的絲自然彎曲,支撐起來。
這樣在激油的時候,更能激出原料的香味來。
第三步:盆中打入一個雞蛋,加兩勺澱粉 ,一勺面粉,加一些清水,把手戴上一次性手套,
把它們攪拌成糊狀。
然後把腌制好的魚取出來,在魚身上先撒點幹面粉,這樣能保證挂糊不容易脫落。
然後給魚均勻的挂糊。
準備一個盆中,加入1克食鹽,20克白砂糖,白醋20克,攪勻備用。
第四步:熱鍋燒油,多放一點油,因為要炸魚。油溫6成熱,微微冒煙的時候,
我們手提魚尾,把魚頭先炸一下。
炸的時候,我們要用勺子不停的往魚身上澆熱油。
魚頭炸至變色後,我們慢慢把魚身放入鍋内,在炸制的過程中,不要翻動,以免影響定型。
這個時候,我們要用勺子不停的舀油澆露出的魚頭和魚尾部分。
整個炸魚過程,大概需要7到8分鐘。把魚炸透,炸至金黃後,把魚控油撈出。
第五步:關鍵的一步,制作糖醋汁來了
熱鍋燒油,油熱後倒入蒜末爆香,爆香後放入兩勺番茄醬。
攪拌均勻後,把我們調制好的糖醋汁倒入。
用勺子不停攪動化開,水開後加入半勺水澱粉勾芡一下,等到湯汁濃稠起大泡後,
再加入幾滴植物油,提亮顔值,這道秘制糖醋汁就調好了。
把湯汁均勻的淋在魚身上。
然後把剛才浸泡在水中的辣椒絲,姜蒜,大蔥絲鋪在盤子周圍。
最後撒上白芝麻,來來一點蔥花點綴,這道開胃好吃,顔值杠杠的糖醋魚就做好了。
酸甜可口,好看又好吃,夏季三伏天來上這麼一點糖醋魚,是不是特别美呢?
做法不是很難,喜歡的可以收藏起來,回家做起來。
總結一下:
1.糖醋魚關鍵的一點是給魚打花刀,挂糊。
2.炸魚的時候先炸魚頭,同時要不停的用勺子澆魚身。
3.糖醋料汁是關鍵,也是味道好不好的重點。
最後,多多吃魚吧,無論是大人,小孩,老人還是年輕人,多吃魚對身體有好處。
不過,吃魚的時候,千萬要小心,注意魚刺哦,我有幾次吃魚被魚刺卡在喉嚨裡,那種痛苦,一輩子都忘不掉。告訴你喉嚨去魚刺的最好辦法:
喉嚨魚刺去不掉的方法:
1.如果魚刺很小,可以喝點醋,醋能夠軟化魚刺,這是針對很小的魚刺。
2.如果稍微大一點的魚刺,喝醋是去不掉的,這個時候,最好的辦法是用維生素C,藥店有買的,
含一片在嘴巴裡,不要咀嚼,讓這個維生素C和唾液水流到魚刺的地方,一次一片,含完了再接
着含,最多含4-5片,魚刺就能夠出來了,這個方法真的好,親測有效的。
3.當然,如果非常嚴重,還是趕緊去醫院,讓醫生處理。
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