男人下班吃什麼菜好?現代社會節奏很快，所有人都在為了生計奔走，特别是那些需要養家糊口的男人，為了賺錢透支了身體，今天為大家推薦幾種菜，可以保持精力充沛，下面我們就來聊聊關于男人下班吃什麼菜好?接下來我們就一起去了解一下吧!

男人下班吃什麼菜好

現代社會節奏很快，所有人都在為了生計奔走，特别是那些需要養家糊口的男人，為了賺錢透支了身體，今天為大家推薦幾種菜，可以保持精力充沛。

紅燒豬蹄

把豬蹄放入開水中，加蔥姜蒜、料酒，焯水2分鐘，撇去浮沫，去除豬蹄的腥味，然後關火。

起鍋燒油，加入适量的冰糖，慢慢把冰糖炒化，炒出糖色，然後下入豬蹄，開大火快速翻炒，使豬蹄均勻的上色。

豬蹄上色後，加入蔥蒜、大料、香葉、桂皮、料酒，繼續翻炒兩分鐘，然後加清水沒過食材。

加入适量的食鹽、雞精、胡椒粉、生抽、老抽，開大火把湯汁煮沸。煮沸後轉成中小火炖煮一個小時，然後盛到盤裡，加少許原湯，撒上适量的蔥段作為點綴。

爆炒腰花

把豬腰外面的膜撕掉，用清水清洗幹淨，把豬腰對半切開，把筋狀物清洗掉，再把豬腰切成片，在上邊改花刀，用清水再清洗幾遍，洗幹淨。

鍋中燒水，下入豬腰，加蔥蒜、料酒焯水三分鐘，撈到碗中備用。

豬腰中加鹽、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，和腰花一起抓勻，再加上适量的澱粉抓勻，腌制5分鐘。

起鍋燒油，油熱下入小米辣、蔥蒜爆香，然後下入腰花，開大火爆炒。把腰花炒熟，加鹽、料酒、味精等調味即可出鍋。

醬牛肉

準備适量的牛腱子肉，放入清水中浸泡一個小時，然後拿出來。鍋中倒入清水，把牛肉放進去，清水的量要沒過牛肉。

另起一口炒鍋，下入冰糖和清水，小火慢炒，炒出焦糖色，把炒出的焦糖色倒進牛肉的鍋中。

再加入蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、花椒、小茴香、幹辣椒、黃豆醬、生抽、老抽、鹽、雞精等攪拌均勻。

開大火煮半個小時，然後轉小火煮兩三個小時，關火後不用拿出來，讓牛肉在鍋中自然冷卻就行了。

冷卻後把牛肉拿出來，切成薄片，沾上蘸料就可以開吃，口感q彈滑嫩、香味濃郁。

西紅柿雞蛋豆腐湯

準備一個西紅柿，洗淨去皮後切成小丁，放到碗中備用，把适量的紫菜和蝦米放到清水中泡一會兒備用。

準備一塊豆腐，切成大小相同的豆腐丁，準備适量的青菜，可以是菠菜，也可以是生菜，洗淨後切成段備用。

準備适量的肉絲，加少許鹽和料酒腌一下，然後鍋中燒水，下入肉絲焯一下水，焯完後撈出來控水備用。

起鍋燒油，油熱後下入西紅柿丁，加适量食鹽快速翻炒，炒出紅汁，然後加入适量清水，加入豆腐和肉絲，再加入蝦米和紫菜。

加入适量的胡椒粉、食鹽、生抽、老抽，攪勻。湯汁燒開後轉小火燒2分鐘，把西紅柿和豆腐的香味以及營養煮出來。

加入一點水澱粉，再加上切好的生菜，再打上兩個雞蛋液，煮2分鐘，煮熟後加上适量的香油和醋就可以關火了。

清炒西藍花

準備一顆西藍花，把花瓣摘下來，然後用清水洗幾遍，放到碗裡備用。準備兩顆大蒜，切成蒜片或者蒜末，放到碗裡備用。

鍋中燒水，水開後下入西藍花焯兩分鐘水，然後盛出備用。

起鍋燒油，下入蒜瓣爆香，炒出香味後下入西藍花爆炒，加鹽、生抽、老抽、雞精，繼續翻炒，翻炒均勻，炒熟即可盛出來。

喜歡精緻感的小夥伴可以擺個盤，如果是我的話我就懶得擺盤了，這道菜雖然是素菜，但是吃起來清香味十足，并且營養豐富。

以上就是為大家推薦的幾道适合在外打拼的男人吃的菜，不知道大家學會了沒有，如果感興趣的話，就動手試一下吧。