杭州是一座極富有詩情畫意的城市。無論在什麼時節，杭州都是出奇的美，但到了杭州，也不能隻欣賞美景，杭州這些出名的特産你都知道嗎?

1、西湖龍井茶

西湖龍井是浙江杭州的特色名茶，有着非常悠久的曆史，據記載，西湖龍井茶起源于唐朝，距今已有一千多年的曆史了，還曾被列為朝廷貢品。西湖的氣候非常溫和，降水充沛，光照充足，土壤肥沃，非常适合茶樹的生長，所産出的西湖龍井茶湯色清澈，香氣四溢，喝起來鮮爽甘醇，回味無窮。還有助于消化，生津止渴，減肥養顔，延緩衰老等功效，更具有抗腫瘤，抑制血壓上升的療效。西湖龍井茶在2011年被列為中國國家地理标志産品，更被列為“中國十大名茶”之一。

2、杭州東坡肉

杭州東坡肉是浙江杭州一道非常傳統的名菜，有着非常悠久的曆史，傳聞是後人為了紀念蘇東坡而創作的。一道正宗的杭州東坡肉的制作工藝是非常複雜的，選用優質的，肥肉均勻的上等豬肉為主要原料，再配以醬油，香蔥，料酒等配料相輔，最後在密封的砂鍋内用文火焖制而成，這樣所制作出來的東坡肉色澤紅亮，吃起來油而不膩，十分美味。

3、杭州醬鴨

杭州醬鴨是浙江杭州一道極具傳統風味的美食，杭州醬鴨的制作工藝十分考究，要選用當年飼養成熟的鴨子為原料，再配以小蔥，白砂糖等配料，然後經過傳統的制作工藝，先腌後醬精心制作而成，最後制作出來的杭州醬鴨色澤呈棗紅色，吃起來香中帶鮮，回味無窮，十分美味。

4、西湖藕粉

說起杭州，你一定會想到西湖藕粉，西湖藕粉是杭州的特色産品，有着非常悠久的曆史，曾經還被列為朝廷貢品。西湖藕粉的制作工藝十分講究，選用優質的荷花莖為主要原料，然後經過特殊的加工工藝制成藕粉，食用的時候可以直接用開水沖泡，調成糊狀即可食用。吃七老口味清醇，清香可口。

5、臨安山核桃

臨安山核桃是浙江杭州的特色産品，有着悠久的曆史，杭州臨安山栽培核桃已經有五百多年的曆史了。杭州臨安山有着非常優越的地理環境，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，非常适合核桃的生長，所種植出來的核桃粒大殼薄，吃起來香脆可口，還含有蛋白質，維生素E等豐富營養，還具有緩解疲勞，降低膽固醇的功效，食用方法也非常多樣，可以炒食，也可以做成各種糖果和點心，深受消費者的喜愛。

6、杭州絲綢

杭州絲綢是浙江杭州的特色産品，有着非常悠久的曆史，追本溯源可以追溯到黃帝時期，這悠久的曆史文化造就了杭州絲綢的精美絕倫。杭州有着優越的氣候條件，溫暖濕潤，四季分明，光照充足，雨量充沛，非常适合桑樹的生長和蠶的繁殖。絲綢的制作工藝也十分複雜，十分考究，經過缫絲，織造，染色等複雜工藝才能制作制作一一匹質地柔軟，色彩美麗，華麗高雅，且極富藝術性的杭州絲綢。

杭州出名的特産還遠不止這些，在杭州欣賞西湖美景時，這些杭州出名的特産你一定要知道哦!!