做法步驟
1、将土豆，胡蘿蔔，洋蔥切成小塊，方便制作。
2、咖喱，超市都有賣得，我選的微辣，但是也不辣。
3、教給大家一個小竅門，用筷子插西紅柿上放火上烤一下，皮就崩開了，很輕松就可以去皮，不過要注意别燒到筷子。然後西紅柿切塊備用。
4、将牛肉切成小塊，進行焯水，涼水下鍋，水裡放上蔥姜，花椒料酒，撇淨浮沫，撈出牛肉（剩餘的湯等它沉澱幹淨，盛出一碗備用）。鍋裡放少許油，将牛肉進行煸炒，烹入料酒。
5、牛肉微微發白放入洋蔥，炒出香味放入土豆胡蘿蔔翻炒。
6、炒出香味，倒入剛才的牛肉湯，并加入西紅柿，放上兩片山楂（利于牛肉軟爛易成熟）燒開小火炖至少20分鐘。
7、土豆軟爛，牛肉也差不多了，關火，放入咖喱塊，攪拌均勻（一盒6塊，我放了3塊就很黏稠了）然後開火，炖差不多6，7分鐘，粘稠了就行，自己嘗嘗味道，反正我沒放鹽，這個自己感覺吧。然後關火，開吃。
8、放芝麻純屬外賣協會，芹菜葉也是為了照相效果，沒啥用，味道自然是很棒，開吃吧。
小貼士
因為有牛肉，炖的時候可以放兩片山楂，平時炖牛肉可以放一小撮茶葉，快速軟爛，還有一股清香。不要覺得不粘稠，也不用放鹽，放上咖哩自然而然就變得濃香綿軟。
心情故事
星期天總是家人聚在一起最放松的日子，暖洋洋的太陽，喝杯茶，曬太陽聽着鳥兒嬉戲，生活總是這麼惬意。放松下一周緊張的心情，給家人做道午餐，食物不再與貴重，隻要用心，總是顯得那麼可口。幸福來源于生活。
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