這年頭，連美食都在曬恩愛！

貴州最奶思的特色小吃，名字就像撒狗糧，明明是普通豆腐，卻起了一個如同撒狗糧的名字——戀愛豆腐果！

名字起得辣麼甜膩，你還給人家單身狗嘗不？單身狗：不急，等有對象了再來吃！

戀愛豆腐果，看起來人畜無害，但是……居然給我夾折耳根，他幾個意思？

黑暗料理系列之涼拌折耳根，折耳根怕是好多人的噩夢偏偏這些都是很多人從小愛到大的美食！

第一次吃折耳根差點兒享年……第一口隻挑了一根細細的，味道真是一言難盡……

為了怕折耳根的味道太大，自己第一次吃不習慣，還特意加了很多蔥花和香菜。但是這玩意兒的味道真……吃兩次就喜歡了（自我催眠），不死心的又夾了一些蔥花香菜配着一根折耳根吃下去，但還是一股生魚的魚腥味啊！

折耳根，真是怎麼搭配都拯救不了！這麼有“特色”的東西，自己實在是無力接受了，但是，它和豆腐在一起，順便起個甜甜的名字，其實除了折耳根那味道的話，這塊豆腐絕對好吃！超級奶思！

在這裡掌握了全國辣椒經濟命脈，盛是嗜辣者的天堂。僅是蘸水，就能輕輕松松列出40多種，路邊的小吃攤也能看到至少三種不同的辣椒罐罐。 不僅有辣椒，還有折耳根的美食！愛它的人必定覺得超級好吃，而且人家還有一個甜的名字哦！

外殼超酥脆，裡面打開會爆漿，超嫩，再搭配特色酸蘿蔔 折耳根 胡辣椒的蘸水，打開豆腐果的時候很燙手心舀入蘸水，這個豐富的口感真的絕！

豆腐烤得外脆内嫩，放入折耳根等調料，聞着味道，就能在小巷子小攤車可以買到……

加上秘制的蘸水，裡面除了常規的辣椒折耳根，還加了辣椒面，味道贊！加上紮啤，男生應該喜歡，吼吼喝！

熱氣騰騰的豆腐圓子剪開塞入涼拌好的折耳根，一口下去簡直欲罷不能，豆腐的清香混合着又香又辣又脆的折耳根，瞬間一種滿滿的幸福感由然而生， 一個接一個吃不膩。如初戀般美好。所以也叫戀愛豆腐果？

外酥裡嫩的豆腐丸子，表皮酥脆可口，香味四溢，内裡豆香鮮嫩多汁，可謂是一道小菜，從入口，由外香脆、到脆嫩、再到鮮香，一口三種味覺體驗！如若再加上一個貴州五香辣椒面或者柴火辣椒蘸水，又會是另一番風味！簡直是一道菜不同吃法不同味覺享受！

戀愛豆腐果真的是自己的最愛之一，配上辣椒面真的超美味，吃完美味小吃之後，當然要和好友一起咔咔咔才叫出去玩了呀！

來貴陽一定要吃戀愛豆腐果，還有折耳根。走在潮露露的街道上呼吸柴火的味道……

戀愛豆腐果，豆腐果的鮮嫩，真的仿佛要戀愛了，哈哈哈！軟糯Q彈、折耳根和脆哨， 香到吃完一口又一口！願你們吃了都有甜甜的戀愛哦！真的不能在貴陽呆太久，好吃到根本停不下來，我的腹肌兩天就吃成一整塊了！

到一個地方，必不可少的，就是美食街(gai)！随便打卡，物美價廉！20塊左右就可以吃到飽，吃到撐……老闆，要一份戀愛豆腐，多加折耳根！

每個人都有記憶中的味道，不管是伴随着童年長大的味道，還是媽媽廚房中的美味，或者是遊曆中偶然嘗過卻忘不了的味道，這種味道魂牽夢繞，忘不了！

在貴州長大，常常談起小時候在貴州愛吃的豆腐果，很多外地人吃不慣，據說，吃起來像談戀愛的感覺，酸酸辣辣，味道獨特！

而我，奇怪的，這名字其實一點說服力也沒有，如果說豆腐和折耳根放在一起，味道完美，融洽，如初戀般美好，倒也說得過去。

煎好豆腐，調好蘸料，拌好折耳根，讓味蕾和記憶回到那曾經熟悉卻又遙遠的地方！其實，人忘不了的味道裡，包裹着着曾經歲月裡的日子！

最治愈的就是街邊小吃呢，戀愛豆腐果，洋芋粑粑，烤饅頭，鍋巴糍粑……，喜歡熱氣騰騰的美食，喜歡平凡人，努力生活的模樣。

本文文字為原創，圖片來源于網絡，如有侵權，請聯系我們删除，謝謝！

,