現在的鮑魚好便宜啊，兩塊多一個的小鮑魚。生了個隻吃小鮑魚的兒子，真是省錢啊
By Stephanie5603
用料
- 鮑魚 10隻
- 粉絲 一小把
- 朝天椒 2個
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 食用油 适量
- 大蒜 3/4 頭
- 糖 半勺
做法步驟
1、鮑魚去殼，去牙齒，刷洗幹淨
2、粉絲用水泡好，泡軟之後兩頭剪斷
3、大蒜和辣椒一起攪成碎碎
4、兩勺生抽，不需要加鹽了
5、一勺蚝油
6、半勺糖
7、攪拌均勻後，淋入燒熱的油再攪拌均勻
8、粉絲裡面加一勺蒜蓉醬
9、加一勺生抽
10、粉絲拌勻以後，鋪平，擺上切好花刀的鮑魚們
11、鋪上蒜蓉醬後上鍋蒸，水開之後再放入，蒸6分鐘即可
12、蒸熟後撒入蔥花，再淋上燒熱的油
13、成品圖
小貼士
粉絲鋪好後要把多餘的汁水倒掉，不然蒸熟就會成團，油也可以讓他們不粘連
鮑魚的營養功效
1.提高免疫力
鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統的作用。
2.調經潤腸
鮑魚能雙向性調節血壓，原因是鮑魚能“養陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。
3.促進生長發育
鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發育的關鍵營養素。
4.藥用價值
鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為“千裡光”。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用，可用于醫治頭暈眼花、高血壓及其他炎症。
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