都說花蛤的營養價值高，十分的适合孕婦這些特殊人群的人吃，孕婦去水腫吃冬瓜花蛤湯這一直都是很流行的說法。但是花蛤是不是所以人都可以吃的呢，哪些人不能吃花蛤
呢，和小編一起來看本文吧。
冬瓜花蛤湯
食譜原料
我們平時在家裡制作冬瓜花蛤湯的時候，需要的食材主要有花蛤，冬瓜，香菜，金華火腿，蔥，姜和料酒。
制作方法
1、冬瓜切厚片，金華火腿切末，一半的姜切絲，一半姜切片，蔥切段，備用;
2、蔥段、姜片、料酒倒入鍋中，接足量水—就是适合煮湯的水，這個水之後是要煮湯滴;
3、我們把火開起來，等到蔥姜水煮到沸騰以後，在将花蛤放進去;
4、将花蛤煮燙一下，開口後即撈出花蛤和蔥、姜;
5、将花蛤肉取出;
6、煮花蛤的湯水裡加入少許姜絲和火腿末煮大約15分鐘;
7、接下來我們把冬瓜倒進去，直到将冬瓜煮的很軟就可以了;
8、最後把花蛤肉倒入，再煮三兩分鐘即可。關火後立刻撒入香菜段。
适用人群
懷孕中期
健康提示
花蛤被很多日本的懷孕書籍推薦為極具營養價值孕婦食物，理由是花蛤中含有豐富的鈣、鐵、鋅元素，可以減輕媽媽的腿抽筋、貧血等孕期不良反應，而且也可以為寶寶供給優質的營養。
小常識
花蛤宜與豆腐同食，去熱寒，忌與橙子、芹菜搭配，會影響維生素C的吸收;
花蛤等貝類本身極富鮮味，烹制時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，花蛤最好提前一天用水浸泡才能吐幹淨泥土;
花蛤性寒，脾胃虛寒，腹瀉便池者忌食，寒性胃痛腹痛者忌食，受涼感冒者忌食，不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。
結語：
冬瓜花蛤湯特别的時候孕婦們喝的，能夠幫助孕婦去除水腫症狀的。同時花蛤和豆腐一起吃，還能夠去熱寒的，但是花蛤性寒吃的時候要注意看看自己能不能吃。
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