工作太忙,沒空做飯。擁有鋼鐵般意志的打工人沒有鋼鐵的身體可不行[狗頭][狗頭][狗頭]。簡單馄饨包法,你值得擁有。[耶][耶][耶]
包一次吃好久,自己做的健康美味。快來試試吧[比心][比心][比心]
步驟一:準備600g豬肉末,200g芹菜,3根小蔥,1小塊姜,1顆雞蛋;洗淨備用
步驟二:将芹菜、小蔥、姜切末備用(我用電動攪碎機攪碎的);和雞蛋一起加入豬肉末中調味。
調味料:1勺生抽、2勺蚝油、1勺五香粉、适量鹽、5勺清水
注:清水分多次加入,朝着一個方向用筷子攪拌餡料
步驟三:包馄饨
- 将少量餡料放在馄饨皮靠下1/3的位置
- 從下往上卷起成長方形狀。
注:冷凍幹馄饨皮需要用水在兩端和上端封口,沾點水捏一下,确保不漏餡。
- 将長方形兩端捏在一起即可
步驟四:煮馄饨
- 水開後下馄饨,拿勺子輕輕推散,确保不粘鍋底
- 水再次煮開後,加一小碗涼水,再次煮開後加第二碗涼水,第三次煮開後就熟啦(總共加入兩次涼水)
步驟五:調馄饨湯
碗中加入1勺陳醋、1勺味極鮮醬油、少許蝦皮、蔥末、香菜末,榨菜(可選),3勺油潑辣子(可選),少許鹽
步驟六:将煮熟的馄饨和湯加入調好的湯底,攪勻開吃吧。
吃不完的放入冰箱冷凍儲存吧~包法不一定正宗,但絕對很簡單,新手友好包法[耶][耶][耶]
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