搜狐娛樂專稿（莊自修/文）

從前，明星當老闆，名利雙收。

如今，明星與開店挂鈎，成了“割韭菜”的代名詞。

前有關曉彤的天然呆被告上法庭，後有陳赫的賢合莊遭遇加盟商集體維權。

尤其是陳赫，近期與賢合莊頻頻登上熱搜，引來巨大的争議。

明星餐飲是如何從一本萬利，落到人人喊打的地步？明星在這樣的合作中扮演着怎樣的角色？為何公司暴雷了，明星卻隐身了？

明星餐飲公司頻暴雷

明星餐飲為何頻頻暴雷？

“明星餐飲公司是一種依靠明星流量變現的盈利模式，隻不過以前明星餐飲通過高價菜單賺顧客的錢，如今轉變為通過高價加盟費賺加盟商的錢。”北京勇者律師事務所主任王小豔律師分析道。

據媒體公開報道，陳赫的賢合莊火鍋，門店數量曾一度超過800家，每家的加盟費48萬元，保證金5萬元，一年吸金3億多。

鄭恺的火鳳祥加盟費28萬元，總共開了500多家，加盟費總額超1.5億。

對比火鍋的頭部品牌小龍坎，加盟費是20萬，賢合莊是它的兩倍多！

此外，賢合莊的一位項目經理曾接受采訪時透露，品牌對加盟的門店有很多要求，面積至少300平米，餐具、底料、桌椅等都要從總部采購，還要求加盟店把營業利潤分一部分給品牌方！

高昂的加盟費，嚴苛的加盟條件，為何明星餐飲還會在短時間内吸引這麼多加盟商？

王小豔律師直言，一方面，明星餐飲公司以明星為核心展開多渠道營銷，讓加盟商相信明星熱度的變現能力很強，會有很多粉絲和路人為流量買單，加盟不需要考慮客源問題。

另一方面，通過明星的背書，加盟商對餐飲公司的管理制度、人員培訓及承擔風險能力産生了過高的信賴，認為即使存在風險，大部分風險由品牌總公司承擔，自己仍然可以賺到錢。

現實截然相反，大多數明星開店隻是挂個名，所謂的明星老闆隻是噱頭。

開店套路都是一樣的。“公司先搞一個品牌，然後找個明星合作，明星占股但不出錢，雙方簽約後，明星負責幫品牌站台，公司去搞營銷，他們會給第一個店投很多廣告，把人氣搞得非常火熱，讓大家以為這個店很火，在明星影響力的加持下，加盟商都以為自己能賺錢。”财經視頻UP主“進擊的沈帥波”說，“餐飲加盟收割的，大多都是沒有開過餐飲的老闆。”

在以前餐飲好做的時候，明星餐飲店開十家倒閉三家，大家覺得這是正常的。當餐飲店不好做的時候，明星餐飲店卻還在大肆招商，賠錢的人多了，自然就聚集起來維權了。

“餐飲企業單純依靠流量并非是獲得成功的‘萬能藥’。”王小豔律師說，“大多追求短期經濟效益，缺乏實際的餐飲行業經驗，人員、設備、服務、管理等配套往往跟不上。行業很多龍頭企業，如海底撈、喜茶等都是做直營，并未開放加盟，因為加盟容易失控。”

明星為何能夠全身而退？

明星餐飲公司近來頻頻暴雷，曾站在台前享受老闆名利的藝人，卻隐身了。

天然呆出事之後，關曉彤工作室轉發的聲明中，撇清了自己與天然呆的關系，“關曉彤不是天然呆的合同主體，也沒參與公司管理和經營”。

賢合莊遭遇加盟商集體維權，陳赫火速退出福建省賢合莊餐飲有限公司股東行列，擺明了避嫌，面對三番五次登上熱搜的争議，至今沒有任何回應。

明星為何在這場紛争中，能夠完美隐身呢？

王小豔律師表示，大部分餐飲公司在與明星合作時，并不是讓明星直接成為法定代表人、經理等工商登記上的公司相關人員，而是采用“明星合夥人”“首席創意官”等非公司法律術語頭銜，公司即使暴雷了，明星需要承擔的責任僅限于《廣告法》中，廣告代言人的相關責任，以及基于合同約定，合同相對方之間的權利義務。

“公司系獨立法人，可獨立承擔民事法律責任，如與加盟商基于合同的違約責任等。如公司存在虛假宣傳、産品質量等問題，相關行政部門可對公司進行罰款、責令停産停業、吊銷許可證、執照等行政處罰。”王小豔律師說，“如果僅為普通股東，不參與公司經營管理，則是根據公司的盈虧按出資比例進行分紅或承擔損失。”

法律上，明星也許完美隐身了，輿論上，他們正承受着不利後果帶來的影響。

如陳赫，因為賢合莊的問題，三番五次登上熱搜，聲譽受到不小的影響，他的多個社交賬号下，都出現質疑的聲音。

如今，明星和加盟商可以說是兩敗俱傷。

從明星角度來說，王小豔律師表示，這樣的合作模式稍有不慎，就會影響明星的形象和聲譽，且會為明星埋下巨大的法律隐患。因此明星對于此類合作應當十分謹慎，對潛在的品牌運營公司，以及該等公司的實際控制人進行詳盡的商業盡調、财務盡調和法律盡調，對公司相關資質進行審查，明星本人試用公司的每一款産品。

而相關部門如行業協會、市場監管部門對于此類高風險市場主體也應當加強監管，定期約談公司負責人，及時發現并消除可能存在的各項隐患。

對于已經受騙的加盟商來說，王小豔建議，其在品牌加盟前，必須要對品牌的各方面情況進行全面的财務、法律和商業盡調，尤其是在明星餐飲公司中，明星究竟是普通的廣告代言人，還是公司的實際控制人，都要了解清楚。

如果因自身未能全面評估風險而盲目投資，在一定程度上需要承擔相應的風險和損失，不應将代言的明星作為靶子，通過辱罵、诽謗等侵犯他人名譽權等不當行為，或采取其他擾亂公共秩序等過激的方式進行維權，反而給自己帶來民事、行政等法律風險。可以向市場監督管理部門等有關部門投訴、舉報，或者基于加盟合同向違約相對方提起民事訴訟，如存在合同詐騙的相關證據，可向公安機關報案。