又到一年核桃下樹之時，文玩市場上賭青皮是很多人的樂趣所在。
賭青皮的時候，一定要選好青皮果，個頭不能相差太大，建議兩個誤差在2毫米之内。一般賭青皮的地方都會有卡尺，大家可以量一下。這樣賭下來，核桃個頭的相差不會很大，成功的幾率高。
賭青皮的時候，一定要看好青果是否新鮮。有的青皮從樹上掉下來青皮摔壞了，會有一層黑黑的皮。這樣的青果大家最好不要買。因為黑皮會影響核桃的質量，黑皮是成核桃陰皮的主要原因之一。大家也知道，核桃有了陰皮，就相當于一個人的臉上有一大塊黑色胎記一樣，很不美觀。
對于網上買青皮的朋友，一定要看好賭青皮的産地距自己家地方有多遠。一般來說，青皮核桃從下樹到發貨至買家手中，少則3天，多則5、6天，路途中青皮核桃水分會流失，會出現爛皮、壞皮的情況，進而可能會導緻核桃外殼留下陰皮，核桃有了陰皮，大多就不能玩了，那是件很傷心的事情。所以，朋友們在買青皮的時候就要考慮一下青皮是否經過特殊包裝。最近網上有的店鋪推出真空包裝青皮，這個是可行的，朋友們可以考慮一下。一般真空包裝能讓青皮保持十天的新鮮度，到大家手中一般不會影響核桃質量。
青皮到手後，打開的時候一定要注意，最好用手套套着。因為核桃青皮是有微毒的，一不小心弄了染在手上，很難清洗，手會變得很黃很黃。
從文玩市場便宜入了一對四座樓青皮核桃。接下來手把手教大家開青皮！
開青皮核桃需要準備：鈎針、尼龍刷、小刀、水盆、餐巾紙、鋼絲球、塑膠手套、水盆，密封袋。
戴上手套才能開始幹活，不然手容易染上顔色，先用小刀把青皮給剝掉，别傷到核桃殼了。
再用同樣方法把兩個核桃的青皮剝掉，再用鐵絲球來回刷核桃表面
然後耐心點，用小刷子刷，刷的過程中用水清洗，千萬别把水蹭到衣服上，我不會告訴你會留下一塊褐色斑的。
用刷子刷的差不多了，再用鈎針把核桃表面凹槽裡的青皮剔出，直到把核桃表面的青皮處理幹淨為止。
再用清水把核桃清理幹淨，等核桃徹底幹了之後，再拿衛生紙包起來就像這樣。
包好之後再裝進密封袋密封，等陰幹一星期就可以上手把玩了。
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