玉米面餅怎麼烙才能好吃-tft每日頭條

玉米面餅怎麼烙才能好吃（三步烙好玉米面餅）1

吃夠了千篇一律的面食，不妨來試試玉米面吧。玉米面中含有大量的卵磷脂、維生素E、纖維素等，對于降血壓、降血脂很有幫助；而且玉米面有着它獨特的香甜味，做玉米面的食物，幾乎不用加糖就已經很香甜了。

玉米面餅怎麼烙才能好吃（三步烙好玉米面餅）2

這款玉米面餅是我很喜歡的，因為基本上沒有添加其他玉米之外的食材，所以玉米面所特有的味道在這裡展現得淋漓盡緻，有甜味有香氣，卻一點兒不會膩，非常适合夏天吃，用婆婆的話說“越嚼越香”~~~

而重點在于它的做法真的是非常簡單，相當于把食材混合後小火烙好即成，差不多三步就可以搞定（我寫得步驟圖詳細些）。

玉米面餅

【準備食材】：

玉米面150克，玉米澱粉50克，牛奶250ML（我實際用了大概200ML），白糖少量（可不用）

【操作方法】：

1、準備好玉米面和玉米澱粉；

玉米面餅怎麼烙才能好吃（三步烙好玉米面餅）3

2、加入牛奶攪拌均勻（這裡我一瓶沒有用完，大概用了200ML吧）；

玉米面餅怎麼烙才能好吃（三步烙好玉米面餅）4

3、拌好的牛奶玉米面糊呈能提起，滴落幾秒馬上消失狀；

玉米面餅怎麼烙才能好吃（三步烙好玉米面餅）5

4、加入少量白糖（其實可不加，玉米面有本身特有的甜味，我加的也非常少哈），攪拌均勻；

玉米面餅怎麼烙才能好吃（三步烙好玉米面餅）6

5、平底鍋熱油（不需要很多油哈），舀起一勺面糊倒入鍋中，煎至兩面凝固即熟（可多煎一會兒至兩面出現焦黃色斑點）；

玉米面餅怎麼烙才能好吃（三步烙好玉米面餅）7

6、煎好開吃吧！

玉米面餅怎麼烙才能好吃（三步烙好玉米面餅）8

【小貼士】：

1、玉米面有本身的特色甜香味，不建議加太多糖哈；

2、沒有玉米澱粉可用面粉代替，但澱粉會比面粉更細滑些，而且吸水量稍有差别，注意調整牛奶量；

3、面糊的稀稠程度決定面餅的厚度，太厚了不易熟，太薄了味道不足。

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