1、及時改變食物性狀，保持固體顆粒感；

2、鍛煉寶寶的動手能力和咀嚼能力，鼓勵自主進食，添加更細更小的手指食物，發展精細動作；

3、更加注重食物的豐富多樣，依舊保持清淡、無鹽、少糖、少油；

4、喂食次數：3次正餐 1次點心。

今天小果媽帶來3道适合11個月寶寶的營養輔食，補鐵補鈣寶寶越吃越聰明！

牛肉補鐵，老少皆宜，給寶寶吃，我還在裡面加入了奶酪，補充更多鈣質，味道非常棒！

适合月齡：

11個月以上

食材：

牛肉90克、雞蛋1個、面粉15克、奶酪适量

制作方法：

1、将雞蛋的蛋清和蛋白分離，取一半蛋清備用。

2、把牛肉用清水沖洗至沒有血水為止，用姜汁泡一會去腥，瀝幹水分，剔除筋膜和肥肉。

3、用刀背輕輕敲打牛肉，這樣讓肉質更細膩。

4、把牛肉放入攪拌機打成細膩的牛肉泥。

5、在牛肉餡中加入半個蛋清和面粉，混合均勻，攪打至上勁為止。

6、用手将肉餡來回摔打上勁，這樣做出來的丸子才Q彈爽口。

7、用手攥一個小肉丸，壓扁後在中間放上一塊奶酪，用肉把奶酪包起來，雙手來回交替，讓肉丸滾圓一些。

8、煮開一鍋水，把丸子下入鍋中，小火煮至丸子浮上水面，完全熟透，就可以啦。

雞蛋和蝦肉是富含優質蛋白的好食材，可以提供寶寶生長發育所需的重要營養素，所以也非常适合為寶寶補身體。，軟軟嫩嫩的一碗，口感好，還帶有濃濃的奶香，寶寶可是喜愛了。

适合月齡：

11個月以上

食材：

蔥花少許、牛奶或沖泡好的奶粉30克、雞蛋1個、蝦3隻、玉米澱粉3克

制作方法：

1、蝦去皮去殼去蝦線，然後把蝦肉切小塊。

2、把蝦肉放入攪拌機中，打成細膩的蝦泥。

3、在蝦泥中加入少許玉米澱粉，用筷子攪拌均勻。

4、水燒開後，把火調下一點，把蝦滑用勺子團成小球入鍋，蝦滑小小一顆，很容易煮熟哦。

5、雞蛋打入碗中，倒入一些沖泡好的奶粉火牛奶，攪拌均勻。

6、在鍋中刷少許植物油，加入蝦滑翻炒一會，再倒入雞蛋液，微微翻炒，等到蛋液凝固就可以關火了，臨出鍋前加入少許蔥花即可完成！

黃瓜清熱爽口，味道清甜，非常适合夏天食用哦。

适合月齡：

11個月以上

食材：

胡蘿蔔10克、黃瓜10克、米飯30克、雞蛋1個、鳕魚15克、檸檬汁适量

制作方法：

1、黃瓜去皮，切碎末。

2、胡蘿蔔擦絲，再改刀切成碎。

3、鳕魚切小塊，用攪拌機打成細膩的鳕魚泥。

4、将鳕魚、蔬菜和米飯放到一起，加入幾滴檸檬汁去腥提味。

5、雞蛋打散成蛋液，把攪拌好的蛋液加入米飯蔬菜中，用筷子攪拌均勻。

6、取平底鍋刷少許底油防粘，倒入米飯雞蛋液，用勺子整理好形狀，小火煎至蛋餅表面慢慢凝固熟透，等小餅成型後翻面繼續煎。

7、煎至兩面金黃，小餅熟透即可。

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