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你看過美國的公路片《落魄大廚》嗎？落魄大廚凱爾與兒子、朋友一道，帶着一車美味，随時随地說走就走，“安寨紮營”以後，還可以開爐賺錢拉粉絲…… 這部由《鋼鐵俠》導演喬恩 · 費儒自編自導自演的喜劇電影，叙述了一位失去餐廳工作的大廚，通過經營一輛移動餐車，重新拾獲他的人生夢想和父子親情的故事。 除了幾位主人公，電影中，一輛二手流動餐車是當仁不讓的“主角”。從洛杉矶、邁阿密，再到新奧爾良……它每出現在一地，周圍便會立刻排起長隊（機靈的兒子通過手機在社交媒體上提前發出了餐車的定位）。最令觀衆難忘的是，一路上，流動餐車還途徑不少房車露營地，在那裡，它與其他移動餐車一道，組成餐車集市，一會兒，一場有吃有喝、有音樂有舞蹈的“餐車嘉年華”便熱熱鬧鬧地上演了…… 百聯逸刻“逸小兔”流動餐車。李茂君攝 餐車集市，英文名叫“ Food Truck Rally ”，是美食文化與汽車文化的跨界，在世界各地的國際大都市都頗為流行。解放日報 · 上觀新聞記者從有關方面獲悉，随着上海“早餐工程”的深入推進，不久的将來，上海也将會出現類似的餐車集市。首批落地的方向初定在靜安和長甯兩地。其中，靜安區大融城已經明确，将為餐車集市提供 5 至 10 輛流動餐車經營的場地。 相比搭建臨時美食攤點帳篷，房車式的餐車集市更加方便靈活，可移動性更強，是各個節慶活動和周末市場重要的組成。個性十足的餐車、熱情火辣的音樂搭配美味暢快的食物，流動餐車像極了城市裡的遊牧族，随時融入又随時準備離開；而相對于昂貴的都市餐廳，餐車美食也給大衆乃至遊客提供了全新的味覺體驗，甚至不少觀光客都會對旅遊網站上推送的某些人氣餐車慕名前來。 長甯區新虹橋花園門口的糧全其美流動餐車。（圖片來源：上海長甯微信公衆号） 在美國紐約、洛杉矶、舊金山，阿聯酋迪拜，馬來西亞吉隆坡等大城市，都有着頗具規模的餐車集市、餐車夜市甚至是餐車節。 例如在紐約，布魯克林展望公園（Brooklyn Prospect Park）每年的 6 月到 10 月，每個月的第三個周日，都會由紐約餐車聯盟組織餐車集市，每次參加的餐車也不盡相同，名單可以在紐約餐車聯盟的網站上查找到相關信息（NYC Food Truck Rally）。 在芝加哥，專門有叫做“餐車節”（Chicago Food Truck Festival）的節慶活動；在舊金山還有一個名叫“ Off the Grid ”的知名餐車組織平台，每年夏天，它們都會在福特梅森中心廣場聚集 20 台浩浩蕩蕩的餐車，吸引人們前來；在迪拜，專門建有“迪拜餐車公園”，從特色小吃到輕食系簡餐，在旅程中與它們相逢，别有一番惬意體驗；馬來西亞也有專門的餐車集市，以流動餐車為賣點，伴着特色節目表演，讓人猶如來到嘉年華派對…… 光明良友流動餐車 另據記者獲悉，“流動餐車 早餐工程”作為上海“早餐工程”的四大場景之一，正在加快推進。 截至 9 月上旬，上海各區已經為流動餐車确定了 47 個運營點位，涉及到光明良友、百聯逸刻、糧全其美、盒馬、巴比等企業的 43 輛流動餐車（含已經試運行的 8 輛），尚有 72 個點位正在積極協調當中，需破解接電、租金和經營時段等問題，以确保 9 月底前上海會有一批流動餐車上路運營。照此推算，“餐車集市 早餐工程”的新場景将有望在今年 10 月份正式亮相上海街頭。,