這是一道屬于秋天的小點心，因為用的大米脆，所以吃起來特别有點像小時候吃的又香又酥米花糖，但是卻沒有那般做法複雜，傳統的米花糖用糯米粒制作，曆時長。也沒有那麼甜，簡單幾樣材料，用棉花糖和南瓜調味，别有風味，做法簡單，造型可愛，用南瓜做出了一盤秋天的金蘋果~
南 瓜 米 脆
材 料
分量（12個左右）
- 黃油 30g
- 南瓜泥 30g
- 舒可曼棉花糖 70g
- 大米脆 100g
- 鹽 适量
- pocky餅幹棒 适量
- 綠色M豆 适量
- 舒可曼色拉油 适量（手塗抹用于防粘）
做 法
①不沾平底鍋開小火，融化黃油，加入南瓜泥攪拌均勻。
②加入棉花糖，輕輕攪拌直至棉花糖融化，加點鹽，中和一下甜度，攪拌均勻。
★和做雪花酥一樣，棉花糖炒越久成品吃起來就會更韌更硬，所以建議不要炒太久，融化即可。
③加入大米脆攪拌混合均勻，關火，出鍋，讓南瓜脆稍微冷卻手能拿捏的溫度，手上抹油趁熱将其捏成一個球形，溫度太低會不成形。
④最後用綠色的M都和餅幹棒做裝飾，漂亮的金南瓜就完成了，吃起來香酥可口，加了點鹽，淡淡的鹹，不會太甜~
又香又酥還可愛，小孩子們超喜歡了，也不太甜哦~
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