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菠菜的家常做法

更新时间：2025-03-12 11:00:55

菠菜的家常做法（蒜泥茄子的做法）1

菠菜的家常做法（蒜泥茄子的做法）2

菠菜的家常做法（蒜泥茄子的做法）3

食材清單

主料

茄子

适量

輔料

蒜泥

适量

紅辣椒

适量

生抽

适量

食鹽

适量

雞精

适量

香油

适量

香醋

适量

步驟(合計 6 步)

1. 茄子用淡鹽水洗淨。

2. 撕成長條狀。

3. 放在籠屜上蒸制，用筷子一紮能透了即可。

4. 晾涼後隔碗用冰塊拔涼。

5. 蒜壓成蒜泥，調入鹽、生抽、雞精、香油、香醋拌勻。紅辣椒切小圈備用。

6. 将料汁淋在茄泥上，點綴辣椒圈即可。

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