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豬頸肉到底能不能吃
豬頸肉到底能不能吃
更新时间:2025-03-17 16:50:40

豬頸肉到底能不能吃?不能吃原因;血脖肉是豬的脖子肉,因屠宰場宰豬時都是從豬脖子處開始放血,所以脖子處的肉就有淤血,看上去血淋淋的,稱為“血脖肉”,又稱槽頭肉、腮肉,我來為大家科普一下關于豬頸肉到底能不能吃?以下内容希望對你有幫助!

豬頸肉到底能不能吃(豬頸肉到底是否能吃)1

豬頸肉到底能不能吃

不能吃原因;

血脖肉是豬的脖子肉,因屠宰場宰豬時都是從豬脖子處開始放血,所以脖子處的肉就有淤血,看上去血淋淋的,稱為“血脖肉”,又稱槽頭肉、腮肉。

豬頸下分布着下颌淋巴結、腮腺淋巴結和咽後淋巴中心等重要淋巴結。正常的淋巴結呈黃白色或黃褐色,雖然品相不佳,但食入後對人體也無礙。

而出現充血、出血、水腫、化膿、壞死等病變的淋巴結(俗稱“肉棗”)中則含有有大量的細菌、病毒、毒素、病原微生物等有害物質危害非常大。

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