手工涼皮怎麼保存?夏季建議放在冰箱保存，冬季常溫保存就可以，現在小編就來說說關于手工涼皮怎麼保存?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
手工涼皮怎麼保存
夏季建議放在冰箱保存，冬季常溫保存就可以。
冷藏是保藏食品的一種方法，但這種方法不會殺死微生物，僅僅是減少它們的繁殖。冷藏溫越低，保存食品時間越長。涼皮放在冰箱中，也不宜放置太久，以免影響口感，或引發變質。涼皮一般都是裝在塑料袋裡，保存時隻要将袋口壓嚴讓涼皮和空氣隔絕即可。
涼皮最好不要放在冰箱或者保鮮櫃裡面保存。涼皮遇冷就變硬變脆失去彈性，從而失去了涼皮本身柔軟透亮、光滑的特性。攪拌易斷裂，食用沒有嚼勁。
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