做番茄醬的儲存方法?冰箱保鮮番茄醬，為番茄的醬狀濃縮制品，以成熟紅番茄為原料，經破碎、打漿、去皮和籽後濃縮、罐裝、殺菌制成成品為鮮紅色的醬狀體，具有番茄的特有風味西餐中運用十分廣泛，中餐烹調中主要用于甜酸味濃的“茄汁味”味型的調制如茄汁魚花、番茄兔丁、茄汁裡脊等，今天小編就來聊一聊關于做番茄醬的儲存方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
做番茄醬的儲存方法
冰箱保鮮。番茄醬，為番茄的醬狀濃縮制品，以成熟紅番茄為原料，經破碎、打漿、去皮和籽後濃縮、罐裝、殺菌制成。成品為鮮紅色的醬狀體，具有番茄的特有風味。西餐中運用十分廣泛，中餐烹調中主要用于甜酸味濃的“茄汁味”味型的調制。如茄汁魚花、番茄兔丁、茄汁裡脊等。
檸檬是很好的抗氧化劑，可延長番茄醬的保存期。推薦放番茄醬時使用有蓋能密封的耐熱度高的玻璃容器，使用前用開水燙洗幹淨，并保持瓶内幹燥。從瓶子裡取果醬時，要用幹淨無水的勺子，最好吃多少取多少，取出後将瓶蓋蓋緊。自制的番茄醬存放在冰箱冷藏室，可保存7天。
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