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家常焖面的做法竅門

家常焖面的做法竅門

更新时间：2025-04-19 05:59:40

首先我們要準備好的食材有；羊肉、細面條、黃豆芽、青菜、蔥、姜、蒜和辣椒。【羊肉切小塊】

家常焖面的做法竅門（家常焖面做法分享給大家）1

1、起鍋燒油、油溫五成熱放入羊肉爆炒‘再放辣椒、姜和蒜、炒個2-3分鐘左右，再放老抽、鹽和十三香。

家常焖面的做法竅門（家常焖面做法分享給大家）2

家常焖面的做法竅門（家常焖面做法分享給大家）3

2、羊肉炒個3分鐘左右，這時把黃豆芽放進去炒、翻均勻開始加水，加入一碗半開水【水要根據面的多少加】然後讓它慢慢的沸騰。

家常焖面的做法竅門（家常焖面做法分享給大家）4

3、水燒開有3-5分鐘左右，這時稱出來多半碗湯汁等一下備用，這時把細面條均勻的擺放上邊。把鍋蓋蓋上，轉小火慢慢的收汁。

家常焖面的做法竅門（家常焖面做法分享給大家）5

家常焖面的做法竅門（家常焖面做法分享給大家）6

4、等一下看面條下邊的湯汁收的怎麼樣，快沒的話，這時把青菜均勻的放上邊，把剛才稱出來的汁加入味精和油均勻的倒在面條上，再次蓋上蓋上收汁。

家常焖面的做法竅門（家常焖面做法分享給大家）7

5、等2-3分鐘後，看湯汁收的怎麼樣，要等湯汁收完時，馬上關火。開始用筷子均勻的挑散、在蓋上蓋子焖個2-3分鐘後，可以起蓋、這時美味又健康的焖面已經做好。

家常焖面的做法竅門（家常焖面做法分享給大家）8

以上是我為大家分享自己在家做的焖面，簡單又美味，而且又省時間。歡迎大家前來參考，有不同做法的可以共同讨論

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