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金柑四大産地在哪裡
金柑四大産地在哪裡
更新时间:2025-03-18 15:28:31

金柑四大産地在哪裡? 金柑古名盧橘、山橘,果皮色黃如金,故稱金橘,為我國原産據古藉記載有二千年以上栽培曆史,宋韓彥直在《橘錄》中已詳為叙述,接下來我們就來聊聊關于金柑四大産地在哪裡?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

金柑四大産地在哪裡(金柑果品知識)1

金柑四大産地在哪裡

金柑古名盧橘、山橘,果皮色黃如金,故稱金橘,為我國原産。據古藉記載有二千年以上栽培曆史,宋韓彥直在《橘錄》中已詳為叙述。

金柑是芸香科金柑屬常綠灌木或小喬木,較耐寒、耐旱、抗病力強,适應性好,葉小而厚,披針狀或長卵形,花期随各地氣候不同而有先後,一般在六到八月開白色小花三、四次;十一月上中旬果實成熟。

産地及品種。金柑産于浙江、廣西、江西、湖南等省、區,蘇、粵、閩、川也有少量種植。以廣西的融安、陽朔,浙江的鎮海、甯波、溫州、黃岩,江西的遂川、臨川、南豐,湖南的浏陽、藍山為主産區。

金柑在果樹栽培學上有金棗、圓金柑、長葉金柑、山金柑等四個種和金彈、長壽金柑二個雜種。長葉金柑經濟價值低,很少栽種,山金柑和長壽金柑多作盆栽觀賞用。作為食用商品是金棗、金彈和圓金柑三種,特征如下。

一、金彈。

金柑:廣卵圓形,7~11克,11月中下旬;

金蛋:廣卵形或短圓錐形,13~17克,12月上中旬;

金彈:長圓形,20~30克,11月下旬。

二、圓金柑。

羅紋:果圓球形,10克左右,11月中下旬。

三、金棗(牛奶、羊奶兩個品系)。

羅浮:長圓形或倒卵形。(先端尖,果小的為羊奶品系)10~15克,11月上旬~12月上旬分三次采摘。

規格和檢驗。金橘品質,鮮食以金彈最好,廣西融安和江西遂川的産品,果形碩大(每斤25~40隻),皮肉柔而不韌,汁豐核少,甜酸适口,食之清香盈口,通氣開胃,品質冠群;其次為羅紋,皮薄較酸;再次則為金棗,形小酸重,不宜鮮食,僅堪作蜜餞胚子。

檢驗金柑。首先要分清品種,因金柑品質随不同品種而有較大的差别。其中金彈與圓金柑兩者外形大同小異,容易混淆。在同一品種中則以顆粒較大,果形飽滿,皮色金黃,質新鮮帶糯性,甜酸适口,香味濃醇者為上品。凡皮色已轉黃,用手輕捏,感到身骨堅實,有彈性的則質量新鮮。

廣西金橘規格:新鮮、色金黃、皮光滑、果形鳥蛋狀、個頭均勻,味甜香,無傷無破口、無蟲蛀,無泥沙。

一級:每市斤35個以内,無次果;

二級:每市斤36~44個,次果不超過10%;

三級:每市斤45~54個,次果不超過15%;

四級:每市斤55~65個,次果不超過20%。

運輸與銷售。金橘在柑橘類中不是大宗商品,一般調運量不多,從鐵路運輸可與柑橘拼車發運。如沈陽市内向鎮海購入金橘,先由客班輪海運抵滬,再與台州來滬中轉的橘子拼整車直運沈陽,既快速又省運費。産地毗鄰地區可裝汽車,力求快運,随到随銷。橘柑鮮食,均吃肉棄皮,唯獨金柑的果皮,香而帶甜,連皮食用,為果品中所少有,風味隽永!另售時要注意果面清潔,做好食品衛生工作。

金橘好吃,有些食用禁忌,大家一定要注意。

1.金桔不宜與蘿蔔同食;

2.金桔與牛奶不宜同食;

3.飯前或空腹時不宜吃金桔;

4.老年人要少吃;

5.有些孩子多吃金桔會上火。

金橘除鮮食外,也可用來泡茶,飲其芳香氣味;還可加工制作各種蜜餞,數量也占很大比重。著名産品——金橘餅,不僅深受國内人們喜愛,而且馳譽國外。

天良

2021年8月29日

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