牛百葉一般在家常菜中并不常出現，比較多的是在火鍋中吃到，今天推薦的這道麻辣牛百葉，可以存起來，很是入味，吃到根本停不下來。
它的家常做法很簡單，我們快來看看吧！
用料：
牛百葉500g，小蔥2根，蒜4瓣，香菜1根，生抽2勺，醋1勺，料酒1勺，花椒油1大勺，辣椒醬2勺，鹽半茶匙，糖少許，熟花生米1大勺。
步驟：
1、先把牛百葉處理好洗淨，燒熱一鍋開水，倒入料酒去腥，煮至沸騰後，把切好的牛百葉倒進鍋裡；
2、煮半分鐘左右，煮熟就可以撈出，不需要煮太久，跟平時涮火鍋那樣就可以，時間長容易煮老；
3、把所有調料都倒進一隻大碗裡，攪拌均勻，稍微加一點點涼開水，比較容易攪開；
4、把拌好的醬料都倒進牛百葉的盤中，攪拌均勻，如果有白芝麻撒一些點綴，吃起來也更香！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
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