清熱解毒的大暑煲湯食譜?人參竹筍湯人參須30克，竹筍、銀耳各15克，枸杞10克，紅棗10顆，冰糖1～2大匙，我來為大家科普一下關于清熱解毒的大暑煲湯食譜?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
清熱解毒的大暑煲湯食譜
人參竹筍湯
人參須30克，竹筍、銀耳各15克，枸杞10克，紅棗10顆，冰糖1～2大匙。
竹筍洗去雜質，切成約2厘米小段；銀耳洗淨，泡水2小時，撈出切除蒂，切成小片備用。鍋中倒入800毫升水，放入所有原料以大火煮開，改小火熬煮30～40分鐘至熟軟，最後加入冰糖即可食用。
此湯可清涼退火，益氣生津。
苦瓜黃豆排骨煲
苦瓜300克，黃豆100克，排骨500克。
先将排骨洗淨氽燙後用清水沖幹淨，與切塊的苦瓜和浸泡好的黃豆一起放入砂鍋，加水，先用大火煮15分鐘後改為小火，再焖煮60分鐘，調味後即可食用。
苦瓜味苦，性涼，有清熱解毒的作用。黃豆味甘，性平，能健脾利濕、益血補虛、解毒。口幹口苦、尿黃、煩熱等熱症明顯者均可服用。
荸荠蓮藕湯
荸荠4個，鮮藕60克，冰糖5克。
荸荠洗淨去皮。鮮藕洗淨去皮，切片。将它們放入小鍋中，加入600毫升水，再加入冰糖，大火将水燒開後，小火再煮10分鐘。
此湯有清熱解毒、預防感冒的作用。
荸荠水鴨湯
荸荠（馬蹄）100克，水鴨1隻，蔥20克，姜15克，料酒20克，鹽少許。
将鴨宰殺去毛及内髒；馬蹄去皮，一切成兩半；蔥切段，姜切片。把鴨放入鍋内，放入馬蹄、蔥、姜、鹽、料酒，加水适量，置武火燒沸，改文火炖熬至鴨熟即成。
此湯有利尿消腫、清熱解毒的作用。
薄荷綠豆湯
薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，冰糖1～2大匙。
薏仁、綠豆均洗淨，泡水3小時備用。鍋中倒入800毫升水，加入薏仁及綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加入薄荷、白糖繼續煮5～10分鐘，盛入碗中即可食用。
此湯可清熱解毒，改善青春痘。
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