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燕窩燕盞和碎的有什麼區别

更新时间：2024-07-22 03:16:16

燕窩燕盞和碎的有什麼區别（燕窩的白燕盞與官燕盞有什麼區别）1

白燕盞與官燕盞的區别具體如下：

官燕：官燕是衆多屋燕當中的一個品種，指品質較優，盞形完整的白色燕窩，因此官燕是燕窩中的極品。

白燕盞：其白燕盞也屬于官燕，白燕盞在各種官燕中，以白燕盞最嫩，比較不耐火。尤其是屋燕。

燕窩燕盞和碎的有什麼區别（燕窩的白燕盞與官燕盞有什麼區别）2

官燕是由金絲燕第一次築的巢采摘而來，第一次金絲燕次築的巢完全是靠它們喉部分泌出來的大量粘液逐漸凝結而成的，質地純潔，一毛不附，這種燕窩的質量最佳，是燕窩中的上品。

燕窩燕盞和碎的有什麼區别（燕窩的白燕盞與官燕盞有什麼區别）3

這是因為在燕屋内，燕窩的采摘時間最短（平均每三個月就采摘一次）。另外，也因築巢的金絲燕種類不同，屋燕及洞燕的結構也有差異。白屋燕盞的絲條較細且潤滑，而白洞燕盞的絲條則略為粗糙。我們現在看到的白燕盞都是産自人工建造的燕屋裡。

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