雞湯豆腐串詳細做法?作者：姑娘加油_WrLQ用料，今天小編就來說說關于雞湯豆腐串詳細做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
雞湯豆腐串詳細做法
作者：姑娘加油_WrLQ
用料
幹豆腐 一大張
雞骨架 1個
鹽 3小勺
雞精 2小勺
香菜 一小把
大蒜 3瓣
辣椒粉 适量
大料 1個
做法步驟
1、雞骨架洗淨切塊，我沒切動，用手撕的，因為怕不好吃，就弄了一個
2、放入切段的蔥，姜片，放入适量料酒，泡一會
3、下水抄一遍，過去水沫子，撈起備用
4、重新放水，放入雞架，新的蔥段，姜片，放一個大料，喜歡的多放兩個，大火煮至湯變色
5、湯變色時，加入幹豆腐串，大火煮開後轉中火煮半小時
6、再次煮開，加入适量的水，接着煮，主要是入味，煮的時間長味道就濃點，時間短，味道就淡
7、香菜洗淨切碎，大蒜切碎，辣椒末備用
8、吃的時候，加香菜末，加蒜末，加少許辣椒末，就可以了
（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）
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