最近，氣溫驟降。大家都知道，換季的時候最容易生病，從高溫酷暑到涼爽晚秋，一時難以适應，身體會出現各種小狀況，這不，連續咳嗽好幾天了，很難受，身邊也有很多朋友和我一樣，因此我今天推薦一款潤肺止咳的靓湯做法，即好喝又補，最适合秋季食用！
制作時間: 130分鐘
制作份量: 3~4人份
制作材料：
烏龜肉………………300克，
紅棗…………………15克，
百合…………………20克，姜片、蔥段各少許
制作調料：
（鹽、雞粉各2克，料酒5毫升）。
制作方法：
1 .鍋中注水燒開，倒入烏龜肉，淋入少許料酒。
2 .略煮一會兒，汆去血水，撈出，放涼待用。
3. 剝去烏龜的外殼，待用。
4 .砂鍋中注水燒熱，倒入紅棗、姜片、蔥段、烏龜肉。
5. 蓋上蓋，燒開後轉小火煮90分鐘。
6 .倒入百合，再蓋上蓋，用小火續煮30分鐘至食材熟透。
7 .揭開蓋，加入少許鹽、雞粉。
8. 攪拌均勻，至食材入味即可。
美味小貼士：
烏龜肉腥味較重，汆水的時間可長一點。
美食小科普：
紅棗補血益氣，烏龜肉補陰虛，搭配養心安神、潤肺止咳的百合，尤其是鮮百合味道更甘甜，有滋陰潤肺、益氣安神之功效。
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