關于方便面的争論，從來就沒有停止過。有人說方便面沒有營養，有人說方便面中含有添加劑等等。但是每個人都有吃方便面的時候，那麼方便面到底是好還是不好呢？其實專家是這樣說的。

第一，方便面可以快速補充能量，緩解饑餓

方便面在我國早有曆史，在我國清朝的時候，就已經有了類似方便面的食物了。據說清朝有個人給母親祝壽的時候，廚師把雞蛋面誤放進了鍋裡面，将錯就錯隻好撈起來之後加上高湯。賓客吃了十分喜歡，這種飲食方式就開始流傳下來了，也就是我們現在說的泡面的形式。後來由日本人發明了方便面，随着人們生活節奏的不斷加快，方便面作為一種能夠快速充饑的食物，的确比一些主食來得更加方便。對于特殊的情況，食用方便面可以起到快速補充能量，緩解饑餓的效果。

第二，合理搭配，方便面可以補充人體多種營養

其實方便面的主要是由小麥的麥粉、還有調味醬以及脫水蔬菜等等成分組成。這些食物中的營養物質，比如說蛋白質、礦物質以及多種維生素等等，都是人體所必須的，可見影響成分還是十分全面的。有人認為這種脫水的蔬菜是是沒有營養的，而事實上，脫水的蔬菜和原有蔬菜的營養成分基本是沒有什麼區别的。但是因為方便面配料中的脫水蔬菜，隻是那麼一點點，量不足，也就看不出來其中的營養價值。不過在食用泡面方便面的時候，如果搭配一些蔬菜、雞蛋或者肉之類的食物以及新鮮水果等等，就可以讓方便面的營養看起來更加的均衡。

第三，方便面可以适應不同人群的營養需求

随着工作節奏的不斷加快，人們的飲食節奏也開始變快，這也是方便面産生的主要原因，但就目前而言，方便面并不适合大部分人，所以有些方便面的生産廠家正在嘗試在方便面中加入碘、鐵等營養元素，以适合不同人群的需要。

方便的選擇

方便面營養價值雖然比較豐富，但也需要搭配一些蔬菜和水果之類的，會使得營養更加的均衡。另外就是在方便面的選擇上一定要注意，要選擇那些表面看起來呈現淡黃色或者乳白色的方便面；氣味上聞起來，沒有黴味，也沒有其他的異味；從外觀上看好的方便面，外形整齊，花紋均勻；方便面方入水中後，不會出現明顯的斷裂現象。這些都可以說明購買的方便面是合格的方便面。

總之，方便面并不像傳言的一樣，沒有任何營養。恰恰相反，方便面可以快速補充人體的能量，緩解饑餓感，尤其适合一些工作繁忙的人群。隻是，有些方便面中可能是辣味比較重，吃多了會帶來腸胃的刺激，根據自己口味合理選擇就可以了，隻是和面條一樣，不宜多吃。

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