怎樣炒豆腐皮最好吃?豆皮營養豐富，可煮湯，可炒菜，或者焯水之後涼拌也是異常好吃，今天小編就來說說關于怎樣炒豆腐皮最好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
怎樣炒豆腐皮最好吃
豆皮營養豐富，可煮湯，可炒菜，或者焯水之後涼拌也是異常好吃。
By Ms哒哒哒
用料
豆腐皮 1張
青椒 1個
紅椒 半個
黃豆芽 一小把
大蔥 1段
香菜 1根
姜 1片
花生油 适量
鹽 适量
生抽 适量
五香粉、雞汁 适量
做法步驟
1、豆腐皮切成細絲，青椒去掉中間的籽和白筋切成細絲，香菜切成段，莖和葉子分開，蔥和姜也切成絲
2、炒鍋放入少許花生油，下入蔥絲、姜絲和香菜根炒出香味
3、黃豆芽不易熟先放進去炒一會，等到黃豆芽變軟後再下入豆腐皮翻炒，這時候可以加少許水焖炒一會，因為豆腐皮比較幹
4、加入生抽、五香粉、鹽和鮮雞汁調味，繼續翻炒均勻
5、最後加入青椒絲、紅椒絲和香菜葉子，再次炒一會，大約10幾秒就夠了，青紅椒都很容易熟
6、沒有紅椒不放也可以，是為了配色好看～
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