揚州炒飯是江蘇揚州經典小吃，相傳源于隋朝，後經曆代廚師逐步創新，結合淮陽菜特點發展而成。炒飯内有蝦仁，青豆，綠豆等營養豐富，老少皆宜。
By 愛家人，愛美食
用料
- 泰國香米 300克
- 青豆 适量
- 黃瓜絲 适量
- 香腸 适量
- 蝦仁 适量
- 玉米粒 适量
- 雞蛋 1個
- 雞精 1勺
- 白胡椒粉 半勺
做法步驟
1、雞蛋打開放入鍋裡，油不要太多，不然炒出來飯太油
2、雞蛋炒好放蝦仁炒會
3、放青豆玉米粒和火腿腸，一起放進去，翻炒一會，就可以放米飯了
4、鍋裡放油，先放雞蛋，雞蛋炒熟，把其他配料一起放入鍋裡，炒一會，然後在放入蒸好的米飯，米飯炒個2分鐘，放一勺雞精，半勺白胡椒粉，小半勺鹽，再炒幾下把調料炒開後倒入黃瓜絲在炒1分鐘出鍋即可
小貼士
這個米不一定要用泰國香米，其他米也可以代替就是米要硬一點的，蒸飯的時候可以少放點水！如有不懂的地方可以下方留言，感謝家人們的支持
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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