驚蟄可以吃什麼?梨子，驚蟄吃梨是北方的民間習俗農民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲别離春回大地，氣候比較幹燥，很容易使人口幹舌燥生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特别适合在這個季節食用 ，下面我們就來聊聊關于驚蟄可以吃什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!
驚蟄可以吃什麼
梨子，驚蟄吃梨是北方的民間習俗。農民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲别離。春回大地，氣候比較幹燥，很容易使人口幹舌燥。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，所以梨特别适合在這個季節食用。
蛋，除了吃梨，民間還有驚蟄吃蛋的說法，據說是因為驚蟄這一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，隻有以蛋喂食，飽食後它就不會傷人了。而經過演變，當初喂給白虎的雞蛋，如今變成了喂給人們自己了。但是需注意的是，每星期不宜吃超過三隻蛋黃，蛋白則不在此限，而且每天不應攝取超過300毫克膽固醇。原來蛋白不含脂肪，也不含膽固醇，是接近純蛋白質的食物，所以蛋白的攝取量不像蛋黃般受限制。
菠菜，驚蟄節氣後，陽氣生發容易導緻肝火旺盛，中醫有“春宜養肝”之說。有人說，菠菜是最适宜養肝的綠色蔬菜。中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經，有補血、利五髒、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒并發胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳的輔助療效。不過，菠菜應先用沸水焯後再烹調。
驚蟄當天應該吃什麼驚蟄吃什麼養生
枸杞，杞子性平味甘，功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、強筋骨，是滋補性強壯藥，為廣東民間煲湯的常用藥材，如《食療本草》說它“堅筋耐老”,“補益筋骨，能益人，去虛勞”。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
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