1.蜂蜜在健康方面的作用

1、恢複疲勞，尤其是熬夜後

在所有天然品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。

2、消除大餐後的積食

蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。

用法：每天早晚空腹服用蜂蜜25克。

3、潤肺

蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。

用法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。

4、解酒

蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒後的頭痛感。

用法：飲酒前先吃50克餅幹面包，酒後飲蜂蜜水。

5、讓興奮的神經安眠

蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠，而且蜂蜜沒有其他藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。

2.喝蜂蜜水的時間

清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，這種做法是不适宜的。蜂蜜水中含有相應的糖分，不是以單純水的形式存在，飲用後，蜜中果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣就失去了清晨第一杯水清掃身體内環境的作用。

中醫有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。早上空腹狀态下喝蜂蜜水，容易使體内酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍，不過蜂蜜水具有通便秘，養皮膚的功效，因此，便秘者可适當飲用蜂蜜水，但不宜長時間飲用。

另外，據分析，蜂蜜含有豐富的鎂，能調理心理，消除緊張，減輕壓力，對女性很有幫助；同時它富含的B族維生素，具有舒緩安眠的作用，因此建議女性可以在晚上睡前飲用蜂蜜水。

當然，睡覺前30~60分鐘飲用一杯蜂蜜水，也不是人人适用的。其原因是此時飲用蜂蜜水，由于飲用後會使血糖迅速提高，夜裡細胞本來就缺水，血液黏度相應較高，在飲用蜂蜜水，血粘稠度會更高，不利于預防心腦血管的意外，所以中老年人，血脂異常者還是選用白開水更為适宜。

3.蜂蜜美容法

蜂蜜内服或外用蜂蜜，可改善營養狀況，促進皮膚新陳代謝，增強皮膚的活力和抗菌力，減少色素沉着，防止皮膚幹燥，是肌膚柔軟、潔白、細膩，并可減少皺紋和防治粉刺等皮膚疾患，起到理想的養顔美容作用。

直接食用美容法：蜂蜜有很強的抗氧化作用，每日早、晚各服天然成熟蜂蜜20~30克，溫開水沖服，就可增強體質，滋容養顔，使女士們更健康更美麗。

蜂蜜面膜美容法

蜂蜜牛奶面膜：取蜂蜜10克，鮮牛奶10毫升，蛋黃1個攪拌均勻，調制成膏狀，洗臉成膏狀，洗臉後塗于面部，20分鐘後洗去，每日一次，此面膜能營養皮膚，防止面部皺紋，促使皮膚白嫩。