怎麼做簡單好吃的雞胸肉菜譜?嗨@大家好我是“小貓愛廚房”的小貓,今天又和大家見面了,分享生活、分享美食、分享快樂今天小貓給大家帶來的是一道用雞胸肉制作的開胃下飯菜,這道菜酸酸甜甜,特别入味好吃,今天把它分享給大家,要是喜歡的話,可以試一試雞胸肉制作的糖醋味道,下面我們就來說一說關于怎麼做簡單好吃的雞胸肉菜譜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
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怎麼做簡單好吃的雞胸肉菜譜
嗨@大家好!我是“小貓愛廚房”的小貓,今天又和大家見面了,分享生活、分享美食、分享快樂!今天小貓給大家帶來的是一道用雞胸肉制作的開胃下飯菜,這道菜酸酸甜甜,特别入味好吃,今天把它分享給大家,要是喜歡的話,可以試一試雞胸肉制作的糖醋味道。
雞胸肉是雞身上最大的兩塊肉,因為蛋白質高,脂肪低,很适合減脂期食用,所以是減肥人士和女生最喜愛的肉食之一。雞胸肉裡面的營養相對來說很豐富,不僅有蛋白質、還有脂肪等物質,而且雞胸肉裡有磷脂類,這些物質對身體生長特别有益,有增強體力的功效作用,所以也是做給孩子補充營養的不錯肉食。
雞胸肉雖然不錯,但是雞肉口感比較柴,所以做不好的話就不好吃,而今天和大家分享的“糖醋雞胸肉”就是不錯的做法,因為糖醋汁酸酸甜甜的口味一定很适合大多數人的口味,由于有了糖醋料汁的滋潤,讓雞胸肉變得滑嫩而不柴,非常入味好吃,特别開胃下飯。
——【糖醋雞胸肉】——【制作主料】:雞胸肉1塊
【腌制調料】:鹽1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、生抽1勺、雞蛋1個、2勺澱粉
【制作料汁】:1勺蚝油、1勺香醋、2勺白糖、2勺西紅柿醬、3勺生抽、1勺澱粉、小半碗清水
——制作方法和步驟——【步驟一】:把雞胸肉改刀橫着切成和硬币厚的薄片,放入碗中,打入一個雞蛋、依次放入鹽1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、生抽1勺、2勺澱粉。
【步驟二】:然後用手抓拌均勻,把雞胸肉抓拌上漿,腌制10分鐘。
【步驟三】:取一個小碗依次放入2勺西紅柿醬、3勺生抽、1勺蚝油、2勺香醋、1勺白糖、1勺澱粉,小半碗清水,攪拌均勻兌成調料汁。
【步驟四】:鍋中放一勺油燒熱,開中火把雞胸肉逐一放入鍋中,把雞胸肉煎至焦香微黃盛出來。
【步驟五】:鍋中留底油,倒入準備好的調料汁,用中火把調料汁煮開收濃。
【步驟六】:調料汁收濃後倒入煎好的雞胸肉,翻炒均勻讓雞胸肉裹上調料汁,撒上白芝麻,翻炒均勻出鍋成菜。
——烹饪小貼士——好了今天和大家分享的“糖醋雞胸肉”就制作好了,這道菜做法簡單,酸甜口味的肉菜,也是雞胸肉的一個不錯做法,每次我做這道菜,我家孩子自己就可以吃一大盤,最後連湯汁都用來拌飯了。如果你家孩子比較挑食,可以試一試把雞胸肉制作成酸甜味道,保證會讓你喜歡的,就是制作的時候要注意以下幾點。
(1)雞胸肉要橫刀切,這樣切成的雞胸肉口感比較細膩,不要太厚也不要太薄,太厚不易入味,太薄容易碎,和硬币厚就好。
(2)雞胸肉要先腌制入味,放個雞蛋可以讓雞胸肉口感更加滑嫩。
(3)煎雞胸肉要用中小火慢煎,大火會把雞胸肉煎糊,而且會老,也不易熟透。
(4)調料汁最好稍微多一點,少了雞胸肉不容易充分吸收調料汁,讓雞胸肉口感不會好也不易入味。
(5)調料汁大家可以根據自己的口味來增減。
以上内容是我和大家分享的“糖醋雞胸肉”的做法,希望對大家有所幫助。我會每天都會為您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動,小貓萬分感謝,如果您喜歡小貓的分享,就轉發 收藏 點贊支持一下吧!您的每一個贊,都是小貓繼續努力的動力!感謝支持,感恩陪伴!我們明天再見!