最近我又把《小森林》撸了一遍。講的是一個叫市子的女孩，從東京回到老家，叫小森的村子，開始了日出而作，日落而息的樸素生活。在普普通通的日子裡，把生活過的有滋有味。

從種下種子，到收獲果實，再把收獲的食材加工成各種美味、面包、果醬、罐頭……鏡頭舒緩流暢、沒有曲折情節、都是些生活的瑣碎，卻像山間流水一樣滋養着你。

某乎裡有句話形容：“看了《小森林》，才明白，我們既有的生活方式，原來是舍本逐末。”

多少人從這部電影裡得到治愈，然後再繼續狼吞虎咽的吃下一頓飯，或許伴着應酬、或許就着美劇、或許趕着時間回着消息……治愈什麼的隻能留在念想裡吧。

看到一段特别有感觸，秋天胡秃子成熟了，掉了一地。因為心疼“辛辛苦苦長大成熟的果子，努力到最後卻付諸東流”，所以“那就把你們做成果醬吧”。認真的對待自然、對待食物，對待平淡的生活。

恰好前兩天看見一大嬸推了個老式自行車，大大的竹編簍子裡，堆着紅彤彤的山楂，特别好看。我買了2斤，做個山楂醬吧。清洗、去核、熬煮、裝罐，過程很簡單，成品也很滿意，酸酸甜甜的，連煮山楂的水都特别好喝。存冰箱裡，放半年都不會壞。

多說兩句，山楂能夠助消化，對胃積食特别有好處。還能阻斷自由基的生成，有抗氧化的功效；增強免疫力，能降脂減肥，營養價值很高。但山楂屬于酸性食物，不能多吃，孕婦也不能吃哦，小朋友吃完了最好能馬上刷牙漱口哦。

酸酸甜甜山楂果醬

适合1歲以上寶寶食用

準備食材

山楂 500g

冰糖 200g

---

制作過程

1 山楂洗淨，瀝幹水分；

2 用小刀把山楂去核、去蒂；

3 鍋裡加清水，沒過山楂，把山楂煮軟，大概5分鐘，撈出來。

注意不要用鐵鍋，山楂顔色會變黑；

4 加入榨汁機／料理機／輔食機，打成泥，

如果沒有機器，也可以直接繼續煮，多煮一會自然也會變成糊狀的。

5 把山楂糊倒回鍋裡，加200g冰糖；

有人會問糖是不是太多了，其實我這個比例做出來的果醬酸甜度正好；

再加半碗清水，小火煮。

6 山楂醬裡的水分會随着溫度升高而産生氣泡，容易濺出山楂醬，一手拿着鍋蓋擋着，一手拿鏟翻炒，注意不要被燙到。

7，一直攪拌，約5分鐘，醬變的稍微濃稠就關火，涼涼。

如果你想吃山楂糕，可以煮的再久一點，涼涼就是山楂糕了；

8 密封罐用開水燙煮消毒，再控幹水分。

9 涼涼後就可以裝罐，放冰箱保存啦！沒有添加劑，冰箱裡放半年都沒問題哦。

酸酸甜甜的超好吃！

,