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炒臘腸的做法

更新时间：2025-04-18 05:15:47

炒臘腸的做法（臘腸炒荷蘭豆）1

作者：傾聽-小熙

用料

臘腸 2段

荷蘭豆（甜豆） 200克左右

蒜适量

幹辣椒适量

鹽适量

食用油适量

做法步驟

1、荷蘭豆撕去筋膜洗淨備用。

炒臘腸的做法（臘腸炒荷蘭豆）2

2、臘腸斜切成薄片，蒜、幹辣椒切碎備用。（如果臘腸太幹，可先切薄片上鍋蒸十分鐘再用）

炒臘腸的做法（臘腸炒荷蘭豆）3

3、鍋中倒入适量清水燒開，倒入荷蘭豆下鍋焯水，不用太久，一兩分鐘變成翠綠色即可。

炒臘腸的做法（臘腸炒荷蘭豆）4

4、然後撈出瀝幹水分備用。

炒臘腸的做法（臘腸炒荷蘭豆）5

5、鍋中倒入适量油，先把蒜和辣椒炒出香味。

炒臘腸的做法（臘腸炒荷蘭豆）6

6、然後放入臘腸煸香。

炒臘腸的做法（臘腸炒荷蘭豆）7

7、臘腸煸香後，下入荷蘭豆翻炒均勻，（可能會有幹鍋或者嗆鍋的情況，此時可加入少許清水翻炒兩分鐘。）

炒臘腸的做法（臘腸炒荷蘭豆）8

8、最後加入适量鹽炒片刻既可，

炒臘腸的做法（臘腸炒荷蘭豆）9

9、成品

炒臘腸的做法（臘腸炒荷蘭豆）1

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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