封面新聞記者 楊力 攝影報道

對留蓉過年的市民來說，除了有樓下菜市的供應保障外，1月27日，記者還探訪了成都農産品中心批發市場等地。作為農副産品的批發市場，今年春節期間會有哪些保供措施？如何讓留蓉過年的市民在米、面、糧、油、肉和菜的購買上不用發愁呢？又該如何穩定價格呢？聽聽市場上怎麼說。

蔬菜/

兩大批發市場聯動 日均供應量、儲備量上萬噸

27日上午，記者來到雙流區成都農産品中心批發市場，不少物流車正在裝運新鮮蔬菜，也有市民自駕來到市場選購蔬菜。現場可以看到，尤其是豬肉區域，前來選購的市民明顯更多，“市場價格要比超市價格低一些，專門開車過來買了這周的肉和菜。”市民李先生說。

據了解，為了保障今年留蓉過年的市民餐桌供應，負責成都市民米袋子、菜籃子任務的成都益民集團将利用成都農産品中心批發市場、四川國際農産品交易中心兩個大型農副産品批發市場，通過組織大宗商戶調運貨源，确保春節期間土豆、蘿蔔、番茄、辣椒、冬南瓜等66種蔬菜日均供應量約13000噸。其中，成都農産品中心批發市場日均供應蔬菜約4000噸，四川國際農産品交易中心日均供應蔬菜約9000噸、水果約4000噸。

為了防止出現極端情況，還積極做好了蔬菜儲備。目前，兩大批發市場已儲備土豆、冬南瓜、洋蔥、山藥、蘿蔔、紅薯、菌類等66種耐儲蔬菜21000噸，春節前儲備量将達到37000噸。其中，成都農産品中心批發市場春節前儲備量将達到約10000噸；四川國際農産品交易中心春節前儲備量将達到27000噸。

此外，益民供應鍊公司還在彭州濛陽建立約3500平方米的集配中心，用于生鮮農産品儲存及調配，确保生鮮供應，春節前将儲備大白菜、土豆、山藥等35種蔬菜，儲備量将達到700噸。通過與區（市）縣4家基地合作，可調用果蔬346.5噸，可根據需求随時調配市場。

肉類/

放心吃肉 豬牛雞鴨水産等肉類供應充足

成都農産品中心批發市場副總經理李瑾介紹，在肉類保供方面，成都農産品中心批發市場通過組織商戶調配貨源，日均供應量約2000頭（160噸）。而益民菜市通過鎖定鐵騎力士、正大、金忠等品牌企業熱鮮豬肉和冷鮮豬肉産品，将确保春節期間豬肉日均供量20餘噸，總供應量約140噸。中際集團采取“動态儲備凍鮮肉 流動調運冷鮮肉 豬肉替代品類”互為補充的供應模式，與相關企業簽訂保供協議，春節期間最大産能達460噸/天，可根據市場需求投放市場。

其它肉類供應如何呢？據悉，成都農産品中心批發市場通過組織商戶，春節期間可實現雞鴨兔、牛羊肉、水産海鮮等豬肉替代品供應總量約7000噸，日均供應量約1000噸。其中，日均供應雞鴨兔約120噸、牛羊肉約80噸、水産海鮮約800噸。益民菜市通過已收儲的100頭新疆褐牛，春節期間可實現總計約30噸牛肉及其分割品供應。

米和油/

成都農産品中心批發市場：米面糧油儲備量約7000噸

據了解，成都農産品中心批發市場米面糧油等副食産品，在春節日均供應量約400噸，儲備量約7000噸。此外，成都糧食集團庫存有580噸成品糧油，可于春節随時投放市場，并與市内7家糧油生産廠、貿易商達成成品糧油合作意向，應急情況下可調用成品糧油約1650噸。益民菜市也将根據市場情況，可日均供應大米10噸、菜籽油40噸，總計供應量分别約為64噸、300噸。

除了供應之外，在市民關心的穩定價格方面，根據成都益民集團消息，将通過對生産基地、兩大批發市場等大宗供應端生鮮産品市場供應與價格變動情況的監測預警，及時研判市場走勢，針對性提前做好應急保供措施。同時，強化零售價格監測預警，及時發現苗頭性、傾向性、潛在性問題并迅速預警。益民菜市将加大巡查力度，規範各經營主體經營行為，防止出現異常價格波動。

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