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正宗燒雞的吃法

更新时间：2024-10-04 22:26:13

正宗燒雞的吃法?雞半隻，油30ml，蔥2根，姜1塊，蒜3瓣，醬油10ml，紅辣椒10g，鹽3g，料酒10ml，下面我們就來聊聊關于正宗燒雞的吃法?接下來我們就一起去了解一下吧!

正宗燒雞的吃法

雞半隻，油30ml，蔥2根，姜1塊，蒜3瓣，醬油10ml，紅辣椒10g，鹽3g，料酒10ml。

把雞洗淨晾幹，不要有水。

鍋裡下油，開大火，油熱後，把雞放進去炸。

将雞肉炸至兩面金黃，記得要翻面。

撈出來，控油。

鍋裡重新下油，少量就可以，把蔥姜蒜和紅辣椒下鍋炒出香味。

倒入開水或者涼白開鍋裡。

水燒開後，把鹽和料酒加入水中，再把雞下入鍋中，小火二十分鐘，然後加入醬油，大火收汁。

盛出裝盤，把剩餘的一點點汁淋在雞身上。

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