春天以來，多是在吃素，各種野菜和蔬菜，每天都在換着花樣吃，小家夥難免會有些怨言，這是個食肉動物，豈可天天給她吃草，于是乎，特地給她買來幾個雞腿，兩個做了照燒雞腿飯，餘下的就成了今天這道美食。雖然是肉食，我同樣用了比較樸素的烹饪方法，吃起來清香可口不油膩，小家夥倒是非常捧場，做了一大盤，自己就消滅了一多半。
廣晟食品 照燒雞腿飯 照燒醬汁
【食材準備】雞腿一隻、料酒、耗油、蜂蜜、蔥姜蒜适量、大米3杯、甜玉米粒1大勺、菜心2顆、照燒醬汁
【制作步驟】1、既然是照燒雞腿飯，那必須有飯啊！先用3杯大米做一鍋米飯
2、雞腿去掉骨頭，清洗幹淨，加料酒抓勻腌制20分鐘入味
3、準備一點配菜：胡蘿蔔切花片，兩顆菜心清洗幹淨，去掉根部
4、鍋中燒熱倒油，油熱後放入雞腿肉，雞皮朝下，煎至兩面金黃
廣晟食品 照燒雞腿飯
5、倒入一袋照燒汁，蓋上蓋小火焖炖8分鐘
6、湯汁吸收差不多的時候，顔色亮紅，關火
7、這時的大米飯也蒸好了，打開蓋子，好香啊，舀出一大碗，壓實後倒扣在盤子裡
8、玉米粒、胡蘿蔔和菜心焯燙幾十秒
9、雞腿切塊放在米飯上，胡蘿蔔和菜心加點和香油鹽調味，擺在周圍
簡單營養又好吃，趕快做起來吧！
廣晟食品 照燒雞腿飯 照燒醬汁
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