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生焗鐵闆蒜香蝦

更新时间：2025-03-31 15:16:55

生焗鐵闆蒜香蝦（這道蒜香羅式蝦藏着小驚喜）1

By 美食大叔叔

用料

羅氏蝦 1斤
魚露 1勺
李錦記味極鮮生抽 1勺
橄榄油 30克
蒜蓉 50克
蚝油 1勺
料酒 1勺

做法步驟

生焗鐵闆蒜香蝦（這道蒜香羅式蝦藏着小驚喜）2

1、把蝦去須、沿腹部破開、鍋燒紅、放底油、煎兩面金黃

生焗鐵闆蒜香蝦（這道蒜香羅式蝦藏着小驚喜）3

2、放入蒜末、少許姜米、翻炒片刻

生焗鐵闆蒜香蝦（這道蒜香羅式蝦藏着小驚喜）4

3、放入料酒炝鍋、在放調料、加少許水、焖五分鐘、收汁即可、起鍋放少許蔥花

小貼士

蝦一定要腹部破開、會更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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