【導讀】随着天氣漸漸轉涼，由于生理需要，人的食欲會變好，胃口大開，不知不覺就胖了起來。那麼初冬晚餐減肥可以吃些什麼呢?
番茄黃瓜色拉
材料：番茄，花菜，有機小黃瓜，芥末籽，檸檬，初榨橄榄油
DIY：
1、将番茄洗淨，切除根蒂并切成方粒狀；
2、将有機小黃瓜洗淨，切除根蒂也切成方粒狀；
3、将花菜洗淨，用小刀切開成一朵朵，然後用開水湯熟之後再過過冰水備用；
4、取适量的初榨橄榄油倒入碗裡，往碗裡榨檸檬汁，然後用疏式打蛋器把碗裡的橄榄油和檸檬汁一起打成水油聯合體，再加入少許芥末籽、海鹽、蘑菇精，然後用茶匙拌勻，即做好了這道菜的調味汁；
5、再取一隻碗，放入番茄粒、黃瓜粒和花菜，倒入剛剛調好的調味汁攪拌均勻，接着放入冰箱中冷藏30分鐘，使之入味變爽脆，最後裝碟，并往上面撒少許歐芹碎即可。
說明：番茄除了含有非常著名的茄紅素之外，也含有多種維生素、礦物質、微量元素、膳食纖維等，而且低糖、低熱量，富含纖維素，是瘦身減肥的女性最适合食用的蔬菜。菜花也具有植物豐富纖維，具有很好的飽腹感。
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