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生雞肝怎樣做好吃
生雞肝怎樣做好吃
更新时间:2025-04-18 14:10:13

生雞肝怎樣做好吃?雞肝250克,小蔥5克,蒜5克,姜5克,朝天椒2個,色拉油2大勺,生抽2小勺,花椒粉少許,料酒少許,食鹽3克,澱粉2小勺,今天小編就來說說關于生雞肝怎樣做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

生雞肝怎樣做好吃(生雞肝怎樣煮)1

生雞肝怎樣做好吃

雞肝250克,小蔥5克,蒜5克,姜5克,朝天椒2個,色拉油2大勺,生抽2小勺,花椒粉少許,料酒少許,食鹽3克,澱粉2小勺。

将雞肝摘去上面的油脂,洗淨,切成0.5厘米厚的片;

切好的雞肝倒入盆中放料酒,花椒粉,鹽和澱粉攪勻腌10分鐘;

鍋燒熱倒入植物油,5成熱倒入雞肝兩面攤開煎炒;

全部變色後,堆到鍋邊;

用流到鍋底的油汁炒香辣椒蔥花姜末;

将雞肝和配料和在一起放生抽撒蒜末炒勻即可。

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